※ 引述《timsun105 (天冷反而不想睡)》之銘言：
: 突然好想吃提拉米蘇
: 我超愛柏尼西蒙的提拉米蘇
: 他們家的巧克力熔岩蛋糕也是極品
: 半夜吃這類甜點很有殺傷力 真的
:
我廢物
所以我手指餅乾直接買 懶得考
然後泡double espreeso
我建議加一點貝禮詩奶酒 就是騙女森尿尿地方用的妹阿酒
香慘
然後手指餅乾吸好吸滿 舖第一層
蛋黃三顆加糖60g 攪拌均勻 拿去煮一下大概80度 不要煮滾變成蛋花湯 為了要殺菌
過篩之後拿攪拌器把蛋黃打發 再跟500G mascarpone混合
如果想要硬一點的話 就放2.5G左右的吉利丁下去 但是要再蛋黃降溫到40度的時候放
這樣會有一點類似Ice cream的口感==
就一層手指餅乾一層mascarpone這樣疊起來 最後面就撒可可粉上去 大功告成==