作者:
Vedan (Vedan1213)
2023-01-17 22:01:38如題
在祖國抖音最近很常看到一個探店的博主
仔細一看既然他媽是台灣人
叫什麼真探高文啥的
他很多影片裡都會提到一個關鍵
熱炒的料理如果不是用熱盤子上來
會沒辦法留住香氣
用冷盤子基本上就是不及格
所以很多中國百年老店在熱炒的料理都被他打很低評價
而評論區也說這在中國現在餐廳算最大弊端
但我記得現在很少端上來會是熱盤了吧
以前倒是蠻常見的
大家會在意這點嗎？
如果會的話
是不是探進去
出來就熱了
作者:
Vedan (Vedan1213)
2022-01-13 00:52:00你們真的會把拳頭塞進肛門做拳肛交嗎? 我之前聽很多人說會
作者:
Vedan (Vedan1213)
2023-01-17 22:03:00大家可以去看看那個探店 講的真的有內容 但也像勝王講的真的有人會在意這個嗎= =
作者:
tomuy (咖啡中毒)
2023-01-17 22:04:00塞到py就可以保熱
作者:
iam35P (忠實熊寶)
2023-01-17 22:04:00涼拌的東西或生魚片也要嗎
作者:
Bugquan (靠近邊緣)
2023-01-17 22:05:00之前看到他自稱中國台灣，他的影片打死我也不看
作者:
Bugquan (靠近邊緣)
2023-01-17 22:06:00其實西餐也有用熱碟子的，不過一般食材就沒這麼好，熱不熱也沒差，大飯店那種的就是細節決定成敗
作者:
Vedan (Vedan1213)
2023-01-17 22:08:00有看到評論區說 這些都是高檔餐廳 給熱盤子本來就應該然後還有說地獄廚房也有提過類似的事情 這我沒看過就不知道
作者:
Sechslee (ï½·ï¾€â”â”(ﾟ∀ﾟ)â”â”!!)
2023-01-17 22:11:00高級餐廳才有熱盤子吧
作者:
ai2311 (assa)
2023-01-17 22:20:00沒吃過有熱盤子的 當然有可能我根本吃不出來就是了
作者:
waha251 (wahaman)
2023-01-17 22:25:00台灣好一點的中菜餐廳應該都還是會熱盤吧是有差 舉個簡單例子像拉麵就一定要先熱碗 不然湯頭熱度會掉太快
作者:
aa851202 (郭嘉門前有蕭何)
2023-01-17 22:27:00看價位啊，一盤一兩百的熱個屁