※ 引述《ParkChanWook (楠木ともり的狗)》之銘言：
: 1.水煮到滾後打蛋
: 2.水開始有小氣泡但還沒滾時打蛋
: 為啥我兩個方式煮都會只剩下蛋黃= =
: 水都浮一層白白的蛋白質
: 你板有泡麵大師嗎
你攪拌了才會不見吧
看你要哪種
全熟
最簡單
麵下去後一起下去，盡量不要攪拌
怕麵太爛甚至可以先丟下去煮
半熟
麵下去煮一分鐘後打在麵上面，把蛋白煮熟就好
應該很簡單吧...
如果再不行你乾脆打在盤子套保鮮膜丟微波爐
直接丟進碗裡算惹

大師

大師 謝謝尼