除了酸甜苦鹹鮮，科學家發現第六種味道 「氨氯味」
在這項新的研究中，研究人員想要了解酸味的TRCs和OTOP1對於感知氨氯（ammonium chlori
de）的貢獻是什麼。他們將Otop1基因引入到實驗室培養的人類細胞中，並將一些細胞暴露
於酸或氨氯中。他們發現，氨氯能夠像酸一樣有效地激活OTOP1受體。進一步的實驗在老鼠
身上得到了證實，具有Otop1基因的老鼠會避開氨氯，而那些基因被敲除的老鼠則不會。
氨和它的氣體態—氨氣，是氨基酸的分解產物，對人類和其他動物來說通常是有毒的。基於
這項發現，研究人員推測，感知氨氯的能力可能是為了幫助生物避免攝入有害物質而演化出
來的。
姆咪
不是氯化銨嗎
怎麼變成氨氯
@沒有人