蟹膏其實是指那個還沒變硬硬的蟹黃的東西
所以還沒受精的卵跟不會受精的洨
其實都是俗稱的蟹膏
所以會有處女蟳吃膏的說法
如果只把膏定義為洨就會很困惑
主要就是那個稀稀滑滑黏黏濃濃有時候又QQ的東西
就被叫做膏
大閘蟹一般認為是公蟹蟹膏好吃
母蟹蟹膏比公蟹多但沒這麼好吃
重點是膏多壓秤=小隻又貴 不好賣
所以後來大家就普遍都賣公蟹了
然後大閘蟹其實一年四季都有
想交配就會肥 他也不是一年一產中秋才幹
中秋吃大閘蟹是炒作的結果
不然以前上海人窮得只能吃大閘蟹的時候早就餓死了

那台產大閘蟹有比陽澄湖的強嗎?

還真沒有論高度還是陽澄湖的強 但CP值的話 我寧願多吃幾隻