炒飯
亞洲人家常出現的主食
但
要炒一鍋好吃的炒飯可不是那麼簡單
久了焦味會過重 再久就乾硬
沒用隔夜飯 或冷飯炒 太濕 結塊 味道炒不均勻
油太多容易膩
要炒到剛好粒粒分明 味道均勻 顏色美麗 是很難的
非常非常難
儘管是餐館也沒有每次都那麼完美
所以我想問
那些喜歡吃便當,快炒叫炒飯又愛故意帶給別人吃的人
是不是喜歡呷賽?
幹 根本就是把飯跟醬油還有蛋跟蔥花用油下去隨便加熱喇一喇
有夠難吃的
炒稍微久一點有焦味 這還好 炒飯本來會香就是靠微微的醬油焦味
最爛的是有炒到硬掉的飯
咬一咬軟軟的突然一小塊硬物 很影響口感知道嗎??
更噁的是蝦仁炒飯
蝦仁都小小一球了還要切更小塊 摳得要死
然後為了強調海鮮味 搞得像是臭掉一樣
飯還會結塊 濕濕的 你倒蝦子的屍水進去炒???
蝦仁炒飯?? 腥蝦拌飯吧??
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔