[閒聊] 再來全麥 voohong PTT批踢踢實業坊

作者: voohong (vhlhong) 2018-09-11 17:32:26

這次照著這個
https://icook.tw/recipes/241599
全麥麵粉 200g
高筋麵粉 100g
糖鹽
牛奶雞蛋
蘇打粉
全攪一次丟進去
http://i.imgur.com/MOlRBFP.jpg
這個應該沒有發不發的問題了吧
誒等等
全麥麵粉跟全麥粉是一樣東西嗎？？？？

作者: barbarian72 (barbarian72) 2018-09-11 17:41:00

要看成分表有的全麥麵粉是高筋麵粉加麥麩單獨麥粒去研磨的這才是真正的全麥麵粉

作者: voohong (vhlhong) 2018-09-11 17:48:00

額，烤出來再說吧

作者: Noemi1106 (è¶…ç´šå–œæ¡) 2018-09-11 17:57:00

預祝成功

作者: voohong (vhlhong) 2018-09-11 18:09:00

出來了，恩就沒那麼膨啦，還算能吃

作者: mono5566 (曼娜) 2018-09-11 18:18:00

蘇打粉....你的酵母吃掉連喔

作者: voohong (vhlhong) 2018-09-11 18:21:00

酵母昨天我只用那個一小包的，一次就完了

作者: Noemi1106 (è¶…ç´šå–œæ¡) 2018-09-11 19:27:00

上個圖看看嘛♥

作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;) 2018-09-11 19:37:00

會發不夠久嗎你是自然發酵還是靠機器

作者: voohong (vhlhong) 2018-09-11 20:12:00

額切完了，就跟烤箱那個形狀一樣

繼續閱讀