[射惹] 雞胸會嫩的秘性
作者: voohong (vhlhong) 2023-07-10 20:10:53
昨天突發奇想
我去年買的25kg的蘇打粉還沒用完
不如…
試試看拿來醃製雞胸？
大約抓一湯匙兌一堆水
泡一小時後切半已經有感覺肉很Q彈了
再炸下去不就……
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順便炫耀我修好的鏡頭
我去年買的25kg的蘇打粉還沒用完
不如…
試試看拿來醃製雞胸？
大約抓一湯匙兌一堆水
泡一小時後切半已經有感覺肉很Q彈了
再炸下去不就……
順便炫耀我修好的鏡頭
作者: Altair ( ) 2023-07-10 20:42:00
要開店賣炸雞惹?!
作者: martinmask (Michael) 2023-07-10 21:07:00
雞胸書肥？
作者: voohong (vhlhong) 2023-07-10 21:46:00
不，就醃製蘇打粉…要注意清洗，會有點苦味
作者: CheerWesley (Tuckd) 2023-07-11 00:43:00
雞胸不是經典泡鹽水就很嫩了
作者: yohappy (good~) 2023-07-11 02:57:00
照片蠻清晰的
作者: m826112003 (Miles) 2023-07-11 11:52:00
泡鹽水+1