[後龍] 週日夜市‧有一家碳烤珍珠玉米(石頭鄉)
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烤玉米,應該是台灣價差最大的小吃。
秤重賣的烤玉米,通常是以兩計價。
十幾二十年前就大概是一支五十元以上,破百也不是不可能。
(如:大甲黑石頭碳烤玉米、沙鹿阿義玉米)
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不過要吃較親民的烤玉米,也不是沒有,通常會出現在夜市。
後龍週日夜市,一直有兩家烤玉米攤車:石米香碳烤玉米、石頭鄉。
中途有無出現過其他家,不清楚。
但最近在後龍長青協會到漁會附近有看到另一家。
(石米香之前也會在即將重開的新竹後站夜市,那裏還有木大叔很夯。)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/42258919
原本在南龍街接中正路轉進與縱貫公路平行的這巷子口的是石頭鄉。
但今年去訪,也不知何時攤車上的名字已改為有一家碳烤珍珠玉米。
只是紙袋應該之前就統一印製,故還保有「石頭鄉」原名。
紙袋上有這家石頭鄉各夜市的擺攤時間(四天),就不知道是否還一樣。
(網路上有看到12年前的紙袋照,那時一週是六天。)
石頭鄉碳烤玉米是連鎖店家,14年前在東海別墅買過。
當時那間售價一支35,三支100,剛調降為一支25元。
後龍夜市這家12年前是一支40,三支100元。
已改名為有一家碳烤珍珠玉米,目前標價是一支40,三支110元。
口味沒有多種選擇,就加不加辣,辣度可調整。
(有時還可以選口感軟一點,只是感覺差沒很多,。)
夜市烤玉米幾乎都是採先用石頭燜熟玉米,再將玉米上烤架刷醬烤香。
有一家碳烤珍珠玉米也是,一車四個工作人員,各司其職。
由於沒多種口味分別,分工確實,故雖說排隊人潮不斷,但動線很快。
烤玉米是以支計價,但大小略有差別。
會拿到大或小,憑運氣。
這支是大支的,但小支的也不會差太多就是了。
嗜辣的我點的是中辣,醬香帶些辣度的烤玉米,蠻好吃的。
有買過不加辣挑軟一點的玉米,少了辣差了點風味,但還是不賴。
雖說玉米顆粒一般不大,但Q度都算軟糯,。
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