「3周全吃軍糧」 美國陸軍募「白老鼠」
2016-01-03 03:16世界日報 編譯黃秀媛／綜合1日電
美國陸軍環境醫學研究所（ARIEM）正進行研究，以瞭解MRE對腸胃健康的影響。圖擷自
U.S.ARMY
美國陸軍正在招募志願人員，不過這些人不必上戰場，只需連續三個星期完全吃為軍人研
發的包裝食品即可。
這些現成口糧（MRE）包括「降落傘豬肉」、「營隊巧克力烤餅」和「遊騎兵紅辣派對雜
果」。
美國陸軍環境醫學研究所（ARIEM）正進行研究，以瞭解MRE對腸胃健康的影響，尤其是
MRE如何影響軍人消化系統的細菌。
志願人員必須住在麻州納提克（Natick）的ARIEM設施附近合理車程內，願意持續21天只
吃MRE、喝水和黑咖啡。飲食研究員麥克倫說，飲食與數以百萬計腸胃細菌的互動，對腸
胃健康非常重要，而瞭解吃MRE對腸胃健康的影響，對繼續改善MRE非常重要。
這種研究的一個主要障礙就是找到願意只吃現成軍糧的人。MRE向來被認為很乏味，甚至
難吃，因為它們除了符合嚴格的營養規定，還得符合各種要求，包括經得起用降落傘從
1250呎高空空投，還能在華氏80度氣溫保存至少三年半，在華氏100度保存至少九個月。
麥克倫說：「如果沒人想吃，再營養有什麼用？我們必須設法讓戰士對野戰口糧感興趣。
」為了吸引志願人員，陸軍飲食專家創造了「MRE食譜」，顯示如何對MRE的有限材料做各
種不同搭配。研究員說：「我們希望盡可能用各種營養而又有益健康的方式裨益戰士，誘
使他們享用在戰場維持健康活力所需的食物，協助他們執行任務。」
研究計畫招收的60名志願人員將分成兩組，有一組全部吃軍糧，另一組可以維持原來的飲
食習慣，最後比較兩組人的情況。
http://udn.com/news/story/6813/1416713