作者:
power21 (power)
2018-01-21 20:46:55各位版上巨巨好
不知道各位對於雞胸肉的煮法是什麼?
水煮、油煎
小弟最近發現用舒肥的方式煮
肉不柴又多汁，實在好下嚥
先用真空機抽真空，灑點香料再泡個1小時溫水浴
就可以上桌吃了
只能說美味阿
原來這就是舒肥的做法呀，之前吃過一間餐廳，就覺得舒肥牛排超好吃
作者:
Susu78 (專業逐字稿團隊團長)
2018-01-21 21:40:00跪求詳細烹調方式QQ
作者: Dinosaur008 2018-01-21 21:42:00
不用真空溫水也行
作者: playice (altec) 2018-01-21 21:46:00
跪求D大料理方法
作者: TENGFENG (鄧風) 2018-01-21 22:09:00
樓上你可以自己餵狗嗎？
在這邊問舒肥是什麼真的比自己估狗還快得到答案嗎..
作者:
benboy (benboy★とし)
2018-01-21 22:12:00現在有廠商出了可以舒肥的電子鍋 可以去數字網站看介紹
作者:
cuteneo (Neo)
2018-01-21 22:22:00只說一小時 溫度設定不順便說一下?
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2018-01-21 22:36:00真的有這麼好嗎 一台不便宜 想敗又怕沒真的很好吃 是類似好市多雞肉沙拉的那種口感嗎
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2018-01-21 22:37:00威力大有示範過舒肥
作者:
jww (白小白)
2018-01-21 22:39:00最主要是方便，一次可以準備兩個星期的食材，要吃之前退冰、處理就好，而且肉完全不會過熟。另外溫度設定看說明書就好了
作者:
power21 (power)
2018-01-21 22:46:00我是用60度
作者:
Csir (張胖胖)
2018-01-21 22:47:00有微波爐處理生雞胸肉方式嗎QQ
作者:
cuteneo (Neo)
2018-01-21 22:49:00電鍋舒肥可以用kitchbot連上WIFI後, 人在外面都能用手機控制
作者:
motan (警察先生就是這個人)
2018-01-21 22:50:00可以用烤箱烤，上面灑檸檬鹽
作者:
cuteneo (Neo)
2018-01-21 22:52:00怎麼會怕沒真的很好吃 網路上那麼多舒肥的相關心得...看你想不想花那個錢而已
作者:
cuteneo (Neo)
2018-01-21 22:57:00Kitchbot也能用來控制烤箱 不過還沒試過
作者: ricky0050 2018-01-21 23:15:00
感覺玩個幾次就懶了
作者:
cuteneo (Neo)
2018-01-21 23:39:00喜歡牛排的 用舒肥超讚 現在去外面餐廳都不會想點牛排
3公分以下的好部位牛排，直火煎比較好吃又方便3公分以下的好部位牛排，直火煎就好了，也方便
作者: axain0917 (hugo) 2018-01-21 23:58:00
牛排58度30分鐘，正反煎1分鐘，超好吃！ 雞胸肉60度50分鐘左右剛好
現在週末都先舒肥一個禮拜的量，吃了半年還沒覺得膩。每天吃都會被裡面怎麼還那麽多汁驚艷到3000塊的加溫棒個人覺得價值很高
作者:
zzing (小Z)
2018-01-22 00:32:00對個人來說舒肥最大的爽度是不用洗鍋子..光這點就值了而且肉丟著就可以做自己的事 超省時 根本懶人道具
請問哪一牌的真空機塑膠袋比較無味道?Foodsaver的舒肥完會有一股味道。
舒肥現在不用四千，根本瘦肉救心，用了以後你會懷疑以
作者:
zzing (小Z)
2018-01-22 00:39:00foodsaver的袋子是pp幾號?還是PE袋? 完全沒有資訊有點詭異
日本超商的即食雞胸肉 也很像舒的 一片110g才220日圓不懂台灣的柴翻天還賣八九十是哪來的自信
作者: ken812025 (右名) 2018-01-22 01:22:00
雞胸肉個人覺得 還是水煮開關火，丟肉悶10分鍾最快 舒肥留給牛排卡划算
作者:
Dragic 2018-01-22 01:49:00不用很專業真空也可以 拿pp袋把空氣擠個差不多就好了然後現在2500~3000就有了 能接受二手的話應該更便宜
作者:
iammomo (境隨心轉)
2018-01-22 11:01:00求烹飪方式 感謝!!
作者: EulerFormula (Euler) 2018-01-22 20:39:00
週末舒肥一個禮拜的量+1 方便到爆
作者:
eq0eq (安豬)
2018-01-22 23:58:00好粗
作者: kousa (阿妞) 2018-01-23 00:01:00
冷水時把肉丟進去，水滾就關火悶肉一小時，效ㄤ一樣好吃
作者:
sinori (sinori)
2018-01-23 07:18:00請問舒肥一個禮拜量的版友，是怎麼保存跟退冰的呢？要吃的時候還會在微波加熱嗎
作者:
zzing (小Z)
2018-01-24 00:42:00舒肥的雞胸肉真的好吃的不可思議
作者: skz5566 (5566) 2018-01-24 16:43:00
我只能說舒肥雞胸再怎麼嫩吃起來還是雞胸肉 怎樣也不會變成跟雞腿一樣好吃 除非你比較喜歡吃雞胸拉XD沒有減脂需求的話 雞腿不用舒肥就好吃 省事多了costco買的話去骨雞腿排也貴一點點而已