Re: [閒聊] 舒肥棒再度特價 melic PTT批踢踢實業坊

作者: melic ( ) 2018-07-23 11:59:44

舒肥棒麻煩的是因為無保溫耗電量大
電鍋土炮保溫也只有稍好而已，
最新的便宜省電的方法是
小米溫控水壺 (40~90℃ 微調5℃一格)
https://www.mi.com/tw/kettle/
不過還是要注意肉放壺內不可直接貼在內膽上
PS.目前網路尚無網友分享拿來當舒肥實例

作者: JJBOY (溫暖的天蠍座) 2018-07-23 12:06:00

沒錯舒肥棒沒法保溫所以要一直加熱很浪費電小米還有一台電磁盧也能溫控不過價錢也是蠻高的台灣還沒賣

作者: ming0128 (ming) 2018-07-23 12:09:00

這就是傳說中能讓人舒服的小米鍋☺

作者: icefire (iceman) 2018-07-23 12:16:00

這誤差值太大了，不可能精準，不要亂勸敗

作者: opdivo (Nivolumab) 2018-07-23 12:16:00

聖結石有那這個來拍舒肥牛排的影片過

作者: q10250826 (軍) 2018-07-23 12:27:00

你這大小一次是能放幾塊雞胸？

作者: sammoon (sam) 2018-07-23 13:20:00

還是買棒子好土炮就算了吧

作者: surot (ä¿®æ´›ç‰¹) 2018-07-23 14:04:00

5度的誤差對於肉的熟度差很多耶……

作者: Zingiber (地瓜薑) 2018-07-23 14:18:00

在料理的世界1度的溫差就差很多了...做餐飲的廚師都知道正如你體溫37度是正常。38度就是發燒，39度就要送急診

作者: bookticket (XD) 2018-07-23 15:39:00

舒肥可以一次舒整週或兩週要吃的雞胸肉量舒完冷凍要吃前取出加熱會比較省時省電

作者: orange22 (小西) 2018-07-23 15:40:00

舒肥棒不就是要插冰桶的嗎？

作者: JJBOY (溫暖的天蠍座) 2018-07-23 16:41:00

b大解凍後加熱肉不會變柴嗎？

作者: UCCUXD (UCCU ) 2018-07-23 17:10:00

我也一次煮一周份目前都覺得很值得

作者: orange22 (小西) 2018-07-23 18:03:00

舒肥肉解凍不會變柴

作者: jaannddyy (詹敵) 2018-07-23 20:11:00

差很多...那要熱傳質傳算一下嗎

作者: winiel559 (大漢天威) 2018-07-23 21:53:00

沒有差很多啦，三分變七分而已

作者: surot (ä¿®æ´›ç‰¹) 2018-07-25 15:25:00

會變比較柴一點，但還是比水煮的嫩超多，當然現煮超美味～

作者: chieh71922 (大龍蝦) 2018-07-25 16:08:00

我都舒肥完丟冷凍，退冰再微波加熱也不柴啊，每天都吃雞絲飯QQ

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