[問題] 素食者的飲食推薦?

作者: csnturtle (爬爬)   2019-06-05 16:27:04
版上的巨巨大家午安,手機排版還請見諒
小妹剛踏入健身房大概兩個月,是素食者(蛋奶素),本來是想用全食物的方式來滿足蛋白
質需求(教練建議先吃一倍體重,再慢慢增加到1.5倍),但發現實在有點難,想請問大家
有推薦的蛋白粉品牌嗎?
已先爬文並嘗試在自己飲食當中增加不同種類的蛋白質,目前不考慮用乳清蛋白,原因是皮
膚科醫生治療中,怕爆痘
之前喝過sunwarrior巧克力口味(改版前),覺得套豆漿滿好喝的,其他口味沒嘗試過
另考量到myprotein很常打折,所以有點想趁折扣時購入,但又怕踩雷,也不確定要選大豆/
豌豆/糙米,還是直接選blend(大豆&豌豆)就好?
目前是學生,吃飯通常都會點
胚芽飯 + 一份豆腐(臭豆腐>板豆腐/豆干>油豆腐) + 一份豆皮(非油炸)+ 兩配菜
或是
五穀飯 + 兩個荷包蛋 + 各種青菜(綠花椰菜/地瓜葉)+ 豆皮或豆干絲
素料方面,不喜歡麵腸,但好像應該試試看
餐間會喝光泉濃豆漿/全脂牛奶 + 20克堅果(腰果/杏仁/南瓜籽),覺得豆漿口味尚可接受
最高紀錄是一天吃四個蛋(分兩餐),再多就吃不下了,最近天氣熱也影響食慾,有時候真
的滿難吃到足量的蛋白質,反而是碳水容易超標...覺得非常困擾,請版上巨巨指教。
作者: denny60511 (甜甜圈)   2019-06-09 07:46:00
小弟方便素推
作者: AccLaborGo (跳跳飛剪刀)   2019-06-05 16:36:00
不要因為短時間飲食目標沒達成就感到困擾,習慣的修改甚至是偏好口味的調整,都需要一定的時間讓你的生心理慢慢適應
作者: JJBOY (溫暖的天蠍座)   2019-06-05 16:45:00
天貝可以試看看 麵腸都是算植物高蛋白 不過討厭麩質的就不用吃麵腸了 毛豆 蓮子都算可以入菜 還有藜麥飯
作者: ttyycc (小捲)   2019-06-05 16:52:00
新功能無誤
作者: JJBOY (溫暖的天蠍座)   2019-06-05 16:53:00
是啊 最近出來的功能 個人覺得猴頭菇也不錯 筊白筍 這些也都有豐富蛋白質 吃素的好處大概就是不怕纖維質不足
作者: okinawaboy (Hello!! I'm Leo.)   2019-06-05 17:15:00
試看看蒸蛋~ 水嫩水嫩可以吃一堆可搜尋"不想吃肉的你該怎麼補充蛋白質?"
作者: s31388957 (88957)   2019-06-05 17:33:00
最快的方法是再多吃一點蛋,分三餐或四餐,另外推薦自己去買豆皮或冷凍毛豆,便宜又是高蛋白
作者: puddingtea (真誠)   2019-06-05 17:48:00
之前有分享過一篇素食減脂文章可以參考,基本上myp的大豆粉比碗豆粉好tao,菜味較少https://youtu.be/eHQ9ME5yp9g素食者減肥近兩年,最後覺得nzmp最討人喜歡,要純素的話就是myp 大豆粉
作者: mike50378 (羊駝)   2019-06-05 18:47:00
我自己也是蛋奶素,之前曾經嚴格計算過各種食材三大的含量。綜合花費&營養素&方便性來說,簡單的結論是:豆製品、蛋、奶製品的蛋白質是最多的,其他什麼不論是植物還是堅果類,你要攝取到同樣的蛋白質的話,要馬太貴、要馬要吃超多,剩下真的只能用乳清補足。以你的狀況來說,就是多幾塊豆腐或多幾顆蛋就可以,其他類別的東西就正常量攝取,飲食有均衡就好。
作者: DabouLin (DA寶~大Bou)   2019-06-05 18:58:00
我也是蛋奶素 毛豆不錯 然後買無添加乳清套咖啡或是無糖紅茶 都行 只要咖啡跟茶本體不差的話
作者: dancingdanci (Tsai)   2019-06-05 23:04:00
菠菜好像蛋白質也很多
作者: mike50378 (羊駝)   2019-06-05 23:51:00
鷹嘴豆、花生、菠菜、花椰菜的蛋白質都是“相對”同種類食材來說算多,主要來源還是蛋、豆、乳製品(指蛋白質來源
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2019-06-06 07:51:00
奶蛋可以灌乳清 難度小很多
作者: light20735 (我有嗜睡症..)   2019-06-06 14:59:00
https://fashion.ettoday.net/news/1020996有些蔬菜蛋白質還比肉多
作者: apprentice08 (sou)   2019-06-06 20:50:00
最近覺得豆干絲很不錯,拌來當涼麵吃
作者: a8312116 (折一半都比你長)   2019-06-07 16:01:00
我覺得天貝吃起來好噁喔....
作者: matter224 (天葵)   2019-06-07 18:27:00
在美國吃過falafel很油欸..
作者: EEspresso (我要吃!!!)   2019-06-10 23:13:00
推冷凍毛豆配馬鈴薯 花生 水煮蛋 如果有空自己備餐的話

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