材料:
桂格大燕麥片30g
GODIVA 40g
73%巧克力20g
INFINITE POWER阿薩姆奶茶 35g
杏仁 15g
核桃 15g
一顆蛋
牛奶80ml
杏仁核桃數顆(裝飾用)
STEP1
將大燕麥片、杏仁、核桃磨碎
STEP2
將巧克力、GODIVA隔水加熱融化
STEP3
將所有材料混和拌勻
STEP4
容器先塗一層奶油便於脫模,再將食材盛入,撒上杏仁核桃數顆作為裝飾
STEP5
預熱水波爐160度5分鐘後,將食材送入水波爐160度烤約8分鐘,脫膜完成!
失敗了三、四次終於有比較濕潤的口感
https://i.imgur.com/OZeI7Kz.jpg
P.S.使用的是水波爐,和一般烤箱的溫度和時間應該會不一樣,一開始參考yt影片180度
烤10-15分鐘,成品超級乾。
為了把GODIVA消耗完才這樣配,放到過期太浪費,一般絕對不會這樣做,成本實在太高
想請問一下大家,
巧克力粉和巧克力塊口感上或是製作上有沒有差別?
大燕麥片的牌子有沒有推薦的牌子?
之後應該會全用高%的巧克力,再加上赤藻糖醇之類的糖取代甜份
有沒有推薦的糖類可以使用?
堅果類或是內餡有沒有推薦的食材?
有其他建議也歡迎討論,感謝大家!