圖文好讀版：https://bit.ly/3rCg10j
「親子丼」的日文為 Oyakodon，「Oya」是雙親，「ko」是孩子，「don」是「donburi」
的簡寫，字面意思是「碗」，其實就是我們所說的丼飯。要把一家人配著飯吃掉，聽起來
真是可怕的料理 o_O ||
「親子丼」的備料很簡單，雞肉、雞蛋、洋蔥、以及丼飯醬汁就能簡單做成，不需要加一
滴油，不需要煎炒，全部混在一起蓋上蓋子開火煮15分鐘就完成，還有什麼料理可以如此
簡單，美味程度卻超乎想像呢？
雞肉一般會選擇去骨雞腿肉，經過燉煮仍保持軟嫩多汁，當然用雞胸肉也可以，不過時間
要掌握好不然容易變柴。至於品種我都是用一般的白肉雞，通常從好市多買一大袋冷凍保
存，如果沒辦法消耗這麼多的朋友，可以去市場找找看專門賣肉雞的攤販，價格都是土雞
腿的一半一下喔！如果手頭寬裕也可以嘗試土雞腿，要記得請攤販幫忙去骨，肉質會比較
結實，肉味也會比較明顯。
丼飯醬汁也很簡單，就是醬油、味琳、清酒、日式高湯這四樣。其中比較麻煩的是日式高
湯，可以參考之前寫過得食譜製作。懶人如我除非有剩下的日式高湯冰磚，不然不會為了
這幾cc去花時間熬高湯，這時候就用「日式鰹魚醬油」代替啦！那是經過調味的醬油，會
有柴魚和昆布的風味，品牌種類很多，我推薦用「香菇王醬油」，那是日本第一名的醬油
，可以從好市多或網路上購得。
https://imgur.com/tnCE4JN

不用去皮，怕增脂肪應該是減少碳水。

https://www.youtube.com/watch?v=_p39MaLEpz0日式高湯是常備品，有空就做大量。也不難我會把白飯換成糙米或十穀米

嚇死 以為跑到FOOD版

去皮為了降低醬汁的油膩感

雞胸肉比較便宜而且蛋白質含量比較多

food版？

分享健身餐食譜也不錯啊

好市多雞胸雞腿其實沒差多少，口感卻差很多

不錯啊

不能分享食譜麼?那乳清文要不要也不准發

不錯欸 樓上噓幾點的

健身食譜推過年到了小心不要跟某種人計較

這個讚

我覺得很棒啊！謝謝分享！希望能看導致更多！

乳清這麼廢的文都可以發了這個有啥好噓

感謝分享

看了好餓，推

健身食譜有什麼好噓的不太懂

推一個食譜，過年來做，謝謝分享

不錯 收藏

推

請問一下「超增肌」版本的600g雞腿肉，是一餐就吃這麼多嗎？還是一整天的份量啊？

推

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我一天只吃一餐到兩餐 600g雞腿一餐吃完沒問題

居然沒有歪樓

樓頂XDDD

這感覺好爽 吃完也大滿足吧

推！

求更多