[閒聊] 蛋白粉替代方案:麵包蟲粉

作者: rick102233 (rick102233)   2024-04-09 22:32:35
https://i.imgur.com/YbBNssV.jpg
(乾燥的麵包蟲粉)
已有研究證明麵包蟲的利用率與乳清蛋白、酪蛋白相同
而且麵包蟲含有9種人體無法合成的必需胺基酸(BCAAs)、鐵、鈣、維生素B2、B12、
歐盟也在兩年前就通過安全評估,麵包蟲可用於食品添加替代其它動物性蛋白質
目前已經有零售的產品了
https://i.imgur.com/VtteA6s.jpg
500g人類食用標準的麵包蟲粉約35歐元,以歐美的物價來說似乎沒有特別貴
營養價值標示看了一下
100g有54g的蛋白質
29g的脂肪,其中有22g為不飽和脂肪
5g的碳水化合物
0g的糖
5g的纖維
所以不僅是優質的蛋白質來源
也是優質的脂肪來源
有點想試試看呢…
作者: jamescle23 (國北喇叭詹)   2024-04-09 23:13:00
優質的蛋白質:)
作者: rupg4vupskin (阿羅)   2024-04-09 23:17:00
直接去寵物店買一包來吃就好
作者: yeahwazzup (RAY)   2024-04-09 23:34:00
啊就是比乳清還貴啊 工三
作者: Radiomir (Radiomir)   2024-04-09 23:52:00
不如喝奶粉, 便宜、營養又好喝. 乳糖不耐可以漸進式練~
作者: v7677 (VonRandoll)   2024-04-09 23:53:00
黑水蠓呢?蟲蛋白 因為身邊的嚴重過敏的狗狗有在吃 我是還沒去了解就是了
作者: naxx00791   2024-04-10 00:12:00
你可以不吃 但是一定要請你朋友吃
作者: cubegaga (方塊卡卡)   2024-04-10 00:34:00
如果比一般乳器便宜還真的可以考慮
作者: zzing (小Z)   2024-04-10 01:21:00
如果便宜可考慮 但感覺沒辦法融化喝起來顆粒感會很重
作者: qaz1235567 (Yo1235567)   2024-04-10 02:07:00
比乳清便宜還真的會想試試
作者: XXPLUS (隨緣等新車)   2024-04-10 04:27:00
這類蟲粉是拿來沖泡用的嗎?原本要是液體才有辦法弄成即溶粉末還原成飲料吧?而原本就是固體的東西弄成粉也不是沖來喝才對,做成能量棒之類用吃的?
作者: rick102233 (rick102233)   2024-04-10 04:59:00
是固體,乾燥磨成粉,然後確實有麵包蟲能量棒..烘焙、做成冰沙(本來就沙沙的口感)、能量棒等..在各種飲食內添加麵包蟲作為蛋白質&不飽和脂肪來源
作者: chigo520 (CHIGO)   2024-04-10 07:21:00
問題是好吃麼?
作者: simonfz   2024-04-10 07:55:00
不要磨成粉的口感才棒,乾燥後酥酥脆脆,不過相較麵包蟲,體型更大的大麥蟲更好,吃起來像蝦味仙
作者: STi2011 (鳥王達)   2024-04-10 08:18:00
蟲粉...
作者: cemin (妲~己~魂!)   2024-04-10 08:57:00
現在是食物已經匱乏到只能吃蟲了嗎…..
作者: salamender (banana king)   2024-04-10 09:13:00
理智上知道是好東西,只希望口感不要太噁爛
作者: splong (Close To The Edge)   2024-04-10 09:41:00
末日後的食物,最高級的是王蟲粉
作者: vi000246 (Vi)   2024-04-10 09:46:00
吃蟲比較環保 嘻嘻
作者: lmfao (Laughing My Fat Ass Off)   2024-04-10 09:59:00
1歐=35台幣 100g=245台幣=54g蛋白質
作者: yggyygy (Aixiuqanei)   2024-04-10 10:02:00
蟲族之心
作者: kent00216 (碰碰巧克貍)   2024-04-10 10:17:00
蛋白棒還能接受 其他形式要克服心理
作者: Carters1109   2024-04-10 10:26:00
已經要跟爬蟲類搶食物了
作者: todd0101 (Alex)   2024-04-10 10:36:00
蟲是初級食物鏈 毒素累積的比哺乳類少
作者: leastsquares (gauss)   2024-04-10 11:05:00
龍魚吃了連蝦都不吃 應該比蝦子好吃
作者: FlynnZhang (●—●)   2024-04-10 11:12:00
之前麵包放到長蟲我都直接拿去丟掉 虧爛了
作者: sixx (SIX)   2024-04-10 11:46:00
不要看到原來型狀 還能接受 好吃最重要
作者: crazysix (Six)   2024-04-10 12:11:00
重點是價格
作者: chichung (胸肌腹肌三角肌)   2024-04-10 13:07:00
乳糖不耐真的能練嗎 我還是照拉
作者: crazysix (Six)   2024-04-10 13:55:00
樓上喝不夠多吧 畢竟身體可以培養抗性的例如酒精 藥物 恆河水
作者: sulaman (吃拉麵)   2024-04-10 14:00:00
貝爺:看到這隻蟲了嗎?這是很好的蛋白質來源
作者: cute15825 (Westdo0r)   2024-04-10 14:14:00
幹嘛不喝奶粉? 不是更便宜
作者: linqwe379 (檸檬桌子)   2024-04-10 14:34:00
幾年前吃過,但在台灣買不便宜,就不了了之了..
作者: rick102233 (rick102233)   2024-04-10 14:51:00
麵包蟲極為環保嘛,換肉率高、污染極低,碳足跡負的。或許未來有天碳權會打到食品領域來?到時就是麵包蟲出動的時候了?而且食用麵包蟲能降低膽固醇
作者: popq7894 (精射膜添淪)   2024-04-10 15:04:00
等普遍一點應該會降價吧
作者: iamoldtwo (目標:單手腳離地拉單桿)   2024-04-10 15:07:00
吃過蜜蜂蟋蟀,這我可以。不過這價格很貴啊
作者: kee32 (終於畢業了)   2024-04-10 15:13:00
便宜的話會想試試看耶
作者: l81311i   2024-04-10 15:57:00
我ok 你先喝
作者: RUBYYU0919   2024-04-10 16:07:00
蛋白棒會想吃吃看
作者: Apple0230 (貳月卅號的果實)   2024-04-10 16:32:00
蟲子就是妥妥的蛋白質
作者: k214006 (夜深人靜時)   2024-04-10 16:56:00
我腦海出現貝爺吃天蠶的畫面XD
作者: Dwccc (小天)   2024-04-10 17:03:00
就是要蛋白質 多脂肪做啥那些麵包蟲好處多半是假宣傳
作者: rick102233 (rick102233)   2024-04-10 17:42:00
要脂肪幹嘛..蛤?先不說人本來就要吃脂肪,好的脂肪來源也很重要吧
作者: sunshinecan (陽光罐頭)   2024-04-10 18:21:00
應該滿環保的 不過價格沒優勢的話吸引力實在不高...
作者: mambaforever   2024-04-10 18:42:00
或許可以做成膠囊當中藥吃?
作者: kid1999 (人不瘋狂怎追夢)   2024-04-10 19:33:00
我寧可喝牛奶
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2024-04-10 19:40:00
選性價比好的 不然這個就特殊需求 乳糖不耐
作者: patty0702 (patty)   2024-04-10 20:53:00
這個我不行QQ
作者: q77504123 (ihateyou)   2024-04-10 22:59:00
怕..
作者: v2266514 (阿龍)   2024-04-11 00:57:00
等級太高了 我不行
作者: Ame0310 (A米)   2024-04-11 04:05:00
不要...
作者: Alpha2022 (阿法)   2024-04-11 08:44:00
便宜的乳清不是本來就用麵包蟲製成?曾看過國外製作乳清的過程路過…
作者: jojozp06 (阿豆個啵)   2024-04-11 12:13:00
烘乾的其實蠻香的 像蝦味先的味道
作者: AZ09 (369852471b)   2024-04-11 15:17:00
呃 這東西我只拿來餵我家角蛙跟蜘蛛…
作者: t81511270 (justlikeING)   2024-04-11 23:12:00
我等級不夠 你先請
作者: kittyn408 (啊悠悠)   2024-04-12 12:05:00
怕....
作者: weichiu1 (JeffChiu)   2024-04-13 09:44:00
嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: remember246 (忘了)   2024-04-15 13:04:00
嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: Timberlake (OhMy)   2024-04-15 17:03:00
不划算啊 還是高蛋白便宜吧
作者: s9300093 (耶穌激凸)   2024-04-16 08:57:00
坐等什麼時候出精蟲粉
作者: ISNAKEI (上班好同事,下班不認識)   2024-04-17 02:29:00
以台灣的物價有點貴
作者: ccufcc (皮卡波)   2024-04-17 18:58:00
味道味道味道?
作者: R3210 (貪小便宜你會損失更多)   2024-05-01 17:10:00
比較貴怎麼會是替代方案
作者: b0920075 (Void)   2024-05-02 23:13:00
炸的蟲好吃但這個只有粉不知道味道怎樣
作者: CuLiZn56 (Cu Li Zn)   2024-05-06 05:30:00
不會覺得自己是魚嗎?
作者: defreestijl (花生)   2024-05-17 23:27:00
樓上的我也乳糖不耐症 喝明治的蛋白粉沒問題

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