大家好,我又來啦!
1.買賣物品介紹:有機甜龍筍
2.面交地點:屏東市鶴聲國小/屏東地方法院/屏東火車站附近
3.聯絡方法:Line ID yuchien323
4.預定售價:(帶殼)一斤60元
5.其他補充事項:
甜龍筍又稱為水果筍,每年5月到11月是產季,夏季甜度可達到6~6.5度,可以生吃也可以
川燙後涼拌,生炒或是煮湯也很美味,而且剝殼後整支可食用。
甜龍筍是筍界唯一不會苦的竹筍,這是因為它不含「氰酸」、不怕曬太陽「出青」。所以
喜歡吃竹筍的朋友可以不用擔心會吃到苦苦的筍子;在這又悶又濕的天氣最適合來一盤涼
拌竹筍,除了消暑氣還可以補充纖維喔!
下面照片裡是我爸種的甜龍筍,是有通過有機驗證、不使用化學肥料的。歡迎舊雨新知Li
ne我購買,謝謝:)
右一及中間各約一斤重
https://i.imgur.com/5bMfFPQ.jpg
這是採收的成果
https://i.imgur.com/FYuTDNZ.jpg
這是阿爸的有機農產品驗證證書
https://i.imgur.com/zvutUyM.jpg
https://i.imgur.com/gUQLBuQ.jpg
這是甜龍筍生長的環境
https://youtu.be/LwgG_lxFui8
接下來是示範如何用甜龍筍做涼拌筍:
1.首先要剝殼
https://youtu.be/lB0S2WDjA3Y
2.剝殼後的甜龍筍長這個樣子
https://i.imgur.com/0V5hHhC.jpg
3.接下來是削皮,削皮後長這樣
https://i.imgur.com/vHa7o35.jpg
4.然後切成條狀放進內鍋,內鍋不加水/外鍋放1-1.5杯的水,按下開關讓電鍋工作
https://i.imgur.com/6fU6KZM.jpg
5.電鍋完工後請不要急著打開,再悶個5-10分鐘,取出放涼。這時候鍋底會有一些湯汁,
請手下留情不要倒掉,等切片後再淋上筍子。
https://i.imgur.com/HEaCc6q.jpg
6.其實這樣直接拿來吃也很美味
https://i.imgur.com/YuC7gZ5.jpg
可以享用美味的甜龍筍啦!
這是我家超捧場的小吃貨
每天都對著阿爸喊「阿公我還要甜龍筍!」
https://i.imgur.com/laZ34dv.jpg