「屏東釀醬生活節」勝利星村登場 上百攤位吸爆滿人潮
2024/11/30 17:41
〔記者羅欣貞/屏東報導〕推廣釀醬文化產業,屏縣府今天(30日)下午2點至晚間7點在
勝利星村舉辦2024「屏東釀醬生活節」,現場匯集縣內各家釀醬產品,包括醬油、醬料、
醬菜、醃菜、豆鼓、果醋及味噌等,充分展現屏東釀醬文化的深厚底蘊,上百攤位吸引人
潮試吃、體驗、採買。
屏東縣長周春米表示,屏東擁有充足陽光與水源,因而孕育出多元的釀造與醃漬文化,如
何將客家產業及文化歷史透過活動展出,讓更多鄉親能接觸到,是縣府團隊一直努力的方
向,透過2年分析與檢討,此次釀醬生活節邀集縣內客家鄉鎮將最好的產業展示出來,其
中不乏精品級的釀醬產品,展現屏東客家魅力與實力。
周春米也指出,今年也首度將「屏東釀醬生活節」與「客庄產業培力計畫」相互結合,除
有多元豐富的釀醬文化產業外,也展示培力班學員們的培訓成果,現場充分展現屏東客庄
產業的創新力與生命力,未來將持續攜手在地業者,協助客家業者品牌升級,共創客庄產
業。
今年開辦的第一屆「屏東客庄產業培力班」今天在生活節中同步結訓,共有21家客家地區
釀醬、可可、米食及文化等業者參加,課程聚焦品牌行銷管理與定位,不少學員將課堂所
學融入新產品開發、包裝設計及網路行銷,為品牌注入全新活力與創意。
參與培訓課程的農民鍾德榮在內埔鄉豐田村種植木鱉果6年,面積1.2甲,他說,一直想將
木鱉果與釀造融合,但擔心行銷不易,此次接受培訓後,學到建立品牌、塑造形象、找通
路,所以在結訓之日,正式推出滋味回甘的「木鱉果壺底醬油」。
現場也規劃釀醬主題展、職人分享互動、手作體驗、20多種的醬料試吃、主題遊程、客家
音樂表演等豐富活動,另有打卡禮、客語小遊戲、滿額抽獎等驚喜環節,讓民眾透過體驗
探索釀醬文化的多樣與趣味。
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