事實經過：
我的家人(騎機車直行)被一台違規轉彎的汽車撞斷了腳
打了鋼釘目前生活暫時還無法自理
肇事者直接逃逸，家人倒在路上不能動彈
幸虧路人幫忙叫警察和救護車才得以就醫
出事後警方有根據車牌找到車主，車主有跟警察解釋她不是肇事者
車平常都是她家人在使用
她自己也是被警察通知之後才知道出事
後來我們也要求車主必須協助找出肇事者
經過一陣子的追蹤了解得知肇事者是她家人的朋友
由於他有其它案子在身(通緝犯)所以才逃跑
車主幫我們透過她家人已經找到人，轉達對方的意思是願意全部賠償
希望我們列個金額跟他私了
問題：
請問，由於肇事逃逸是公訴罪有刑事責任，加上對方又是通緝犯
如果我們跟他私了會有產生什麼法律上的問題嗎(包庇或知情不報之類的？)
另外，這個私了的金額是隨便我開嗎？
只要是我們認為該列算的全部都可以自己加上去嗎？
先感謝各位幫小弟解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。