【行政院開麥啦】行政院食安記者會
面對食安問題，中央責無旁貸、全力以赴！行政院江院長今天下午將率同相關部會首
長向大家說明政府的作為，歡迎大家來收看瞭解並上線留言。
主持人：行政院長江宜樺
出席部會：衛福部、環保署、農委會、法務部、經濟部
歡迎線上提問，除了有熟悉相關業務的部會線上人員即時回應外，發言人也可能cue
到你，部會首長們親自回應你喔！
【直播資訊】
【直播】行政院食安記者會
【時間】11月6日(四) 下午4:00
【影片傳送門】→http://goo.gl/vYkRyU
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趁機會問了以下的問題，部分得到回應：
第一個問題：
問：江院長在簡報中說明要以三級品管制度來保障食安。但舊版食安法早已明定自主
管理、獨立機構驗證、政府稽查的三級品管制度，頂新事件一樣發生。請問政府何以
認為三級品管制度可以保障食安？
衛服部回應：（省略很多廢話）結合電子化食品追蹤追溯制度後，政府可線上查核業
者送驗資料，避免原先的漏洞。
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第二個問題：
問：預防性下架的標準究竟是什麼？頂新被立委踢爆來源有問題整整一個月後才下架
，而南僑則是資料不符就立即下架，政府是否有一致性的標準？
法務部回應：預防性下架是檢方將資料交由衛生主管機關後，由衛生主管機關認定，
在地方由各縣市衛生局認定。
問：那麼根據食安法，衛服部作為中央衛生主管機關，中央政府有一致性的標準嗎？
可以要求做全國性的下架嗎？
無回應。
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第三個問題：
問：目前台灣食用油的法規檢驗標準是CNS4989-N5157，並沒有對危害健康的反式脂
肪做規範。而廢油回收、劣油過度精煉都會造成油品裡有過高的反式脂肪，經濟部是
否有計畫檢討食品檢驗標準？
無回應。