台鐵飯糰開賣 排隊民眾：包太慢
作者楊竣傑╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年9月16日 上午5:50
台鐵搶攻早餐市場，昨首賣「幸福飯糰」，嘗鮮的民眾清晨6時就排隊，限量150份飯糰開
賣近3小時搶購一空；但因服務人員初次上陣，製作每個飯糰耗時2分鐘，通勤旅客直呼「
動作太慢了」，台鐵承諾會檢討流程，並視市場反應加量。
台鐵早餐吧昨天新開張，首度進駐台北車站的炊飯桶冒出裊裊炊煙，洋溢陣陣飯香，平常
負責販售商品的車勤部人員，化身廚師忙著備料、裝豆漿，成為北車的新風景；飯糰上午
7時開賣前，已有約20民眾排隊等候，迫不及待要吃火車造型飯糰。台鐵飯糰每個35元、
豆漿20元，合購一套為50元。
搶得頭香的男性上班族上午6時許到北車排隊，訂購5份飯糰就讓服務人員手忙腳亂，服務
員把白糯米、滷蛋、豆干與台鐵人氣冠軍排骨塞進特製的火車造型模型內，再擺上代表車
輪和車窗的海苔片，已耗時2分鐘，被排隊民眾嫌效率太差，更拖到上午9時40分才賣完。
中壢饒先生為了買飯糰，清晨6時就從中壢搭車北上，排隊至7時半還買不到，擔心來不及
打上午8時的卡，「台鐵這樣如何吸引通勤旅客？」他認為台鐵應在櫃台後方邊包飯糰邊
販售，減少等候時間，才能避免上班族因嘗鮮而遲到。
鐵道迷龔先生則不在意排隊，覺得火車飯糰很可愛，特地買2份給家人，他很喜歡吃台鐵
便當，現在加入飯糰，相當吸引人，口感不錯會推薦親友；民眾陳先生說飯糰口感紮實、
有飽足感，下次還會買。
台鐵車勤部副理張富良表示，今年7月就開始研發幸福飯糰，2度改口味，車勤員事前多次
練習包飯糰，但因新手上路，難免較生疏，將再檢討流程，加速民眾購買時間；目前每日
限量供應白米飯糰（葷）100份，紫米飯糰（素）50份，每日僅150份，將視市場反應加量
。