台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2495476
2018-07-21 18:47
〔記者鄭瑋奇／台北報導〕台鐵便當於民國105年達到銷量高峰，銷售量首度突破千萬，
全年賣出1048萬個，為台鐵帶進超過7億的營收；不過，去年發生食安問題，加上食藥署
要求明年起，鐵路便當須符合實施食品安全管制系統（HACCP），台鐵便當這兩年製作數
量都有調降。台鐵局表示，今年1月至6月賣出502萬個，營收達3億5500萬元，並以全年銷
量維持在千萬以上為目標。
去年有媒體自行送驗台鐵便當，有3款驗出大腸桿菌超標，雖然各地衛生局檢查時都沒有
問題，不過，台鐵局仍決定降低產量追求較高品質。後來食藥署更訂定「供應鐵路運輸旅
客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」，要求鐵路機構明年起，自製獲委外
製造的便當，廚房都需符合HACCP規範。
台鐵局坦言，明年1月1日起，還無法取得HACCP認證，因為現在便當廚房較老舊，人流、
物流、水流甚至空氣流動，都無法達到認證標準，不過，未來台中、高雄配合鐵路立體化
，都會搬遷到新的便當廚房，台北也規劃在台北車站6樓設置新廚房，完成後，預期都可
取得HACCP認證。而今年台鐵已編列約1億2000萬元，要改善現有便當廚房，讓既有便當廚
房雖無法取得認證，但在備料、製作、清洗等流程，都能與HACCP規範相近。
台鐵便當雖然已不再追求增加銷售量，但還是希望能維持銷售千萬個，台鐵局說，去年上
半年受食安問題影響，只賣出495萬個，營收達3億5100萬，但全年銷售量仍達1018萬個；
今年上半年銷量，較去年同期微幅成長7萬個，有信心全年銷量仍可破千萬。
作者:
klementhsu (klementhsu2000)
2018-07-22 10:07:00本業
作者:
NiChu (氵尼~~魚禾火~~)
2018-07-22 10:12:00認真經營本業給推
作者:
R101 (R101)
2018-07-22 10:12:00本業給推
作者:
imyoming (其實我不魯)
2018-07-22 10:16:00哈果然是本業
作者:
my1938 (不知道該說什麼)
2018-07-22 10:17:00讚啦，認真經營本業
作者: geesegeese (毆) 2018-07-22 10:32:00
有營養標示與製造日期嗎
作者: Ian510481 (失智) 2018-07-22 10:44:00
讚啦
作者:
Hs801704 (奈奈姬神樣!!)
2018-07-22 10:58:00本業正常運轉 推
作者:
lc85301 (pomelocandy)
2018-07-22 11:01:00本業推
作者:
yor 2018-07-22 11:27:00最近去台北車站台鐵本舖買時 常常看見七點多還有很多 是產量增加嗎?
作者:
atb (Transition)
2018-07-22 12:06:00貼文機器人
作者: bshft (Nobody) 2018-07-22 12:33:00
運輸業誤點率100%，便當本業可不能像運輸業這麼糟糕
作者:
ji394xu3 (薩埵十二惡皆空)
2018-07-22 12:54:00台灣鐵路管理局,本業:餐飲業。附屬事業:交通業。
作者:
legusta (En Guete)
2018-07-22 13:13:00果然名副其實
作者:
lzhhilly (人海中遇見你)
2018-07-22 14:28:00台灣便當管理局附屬鐵道事業部
作者:
small28 (東摸摸西摸摸)
2018-07-22 14:49:00推本業
作者:
Debian (Debian)
2018-07-22 14:51:00餐飲業的日常。
作者:
c918 (━━(ﾟ∀ﾟ)━━)
2018-07-22 15:26:00鐵路可以誤點或停駛、便當本業可不能一天不賣
作者:
jht (昕澐小仙女快出現)
2018-07-22 17:15:00便當不能故障......
作者:
PHb787 (Patrick)
2018-07-22 19:17:00本業你敢最？
作者:
Dukoff (Dukoff)
2018-07-22 20:49:00騙人不懂財務或會計啦！只會說營收（sell）啦！不敢說淨利（benefit）啦！土地成本都不用算就對了，一天只營業幾小時，卻佔用用地24小時，有的車站用地可是該市的黃金地段呢！這樣的土地成本怎麼算？
土地除非租的要租金 不然不用折舊哪來的成本你是不是真的不懂財務跟會計
作者:
kutkin ( )
2018-07-22 21:37:00土地有地租 但對台鐵可以無視沒賣便當 月台也不會變小
作者:
Dukoff (Dukoff)
2018-07-23 08:54:00自有土地就不用算成本?
作者: SuckCopy (noname) 2018-07-23 11:09:00
自有土地算機會成本，不是放在財會裡，這是管理概念
作者:
Waitaha (Waitaha)
2018-07-23 23:50:00反觀高鐵便當