https://toments.com/1353817/
環福建動車時刻表： http://0rz.tw/hGy3r http://0rz.tw/8aEzR
福州 福州魚丸
首先第一站我們來到福州，福州魚丸是富有福州地方特色的小吃之一。一般用鰻魚、馬鮫
等魚肉搗成泥糊狀，調拌優質薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟後泡以美
味高湯，加上蔥花，浮於湯麵，稱“七星魚丸”。魚丸有團團圓圓、年年有餘之吉祥美意
。
南平 南平板鴨
接下來來到南平，建甌板鴨系建甌傳統特色產品。由於其形、色、香、味俱全，風味獨特
、在清朝已久負盛名，深受南北消費者的青睞。不僅是當地人送禮、辦酒席和家庭食用必
備，而且深受外地賓客歡迎。
三明 沙縣小吃
大名鼎鼎，聲名遠揚的沙縣小吃！到了三明不去沙縣那就不算去過三明。沙縣小吃實際上
屬古代中原飲食文化傳統的一個分支，不少小吃還保留著古老的傳統意識文化的特點，堪
稱古代中國傳統飲食文化的“活化石”。總而言之，好吃！
龍巖 閩西八大乾
著名的閩西八大乾，是福建客家菜系代表之一，“閩西”二字即為“汀州”，位於福建西
部；閩西八大幹包括：長汀豆腐乾、連城地瓜乾、武平豬膽乾、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、
明溪肉脯乾、寧化老鼠乾、清流明筍乾。
廈門 廈門海蠣煎
廈門的小吃太多了，其中海蠣煎是廈門著名小吃之一，海蠣煎相傳是民族英雄鄭成功發明
的，發展於廈門及臺灣地區。海蠣煎的味道鮮美，加上調味，再蘸上廈門專制甜辣醬，香
氣撲鼻，令人慾罷不能。
泉州 泉州肉粽
下一站是泉州，肉粽是福建泉州傳統的地方風味小吃，端午節食俗。其選料講究，配料多
樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海
內外。
莆田 興華米粉
“四角四角方，稻草捆腰間……”這首謎語童謠是幾代莆田人的美食記憶，它的謎底就是
“興化米粉”。興化米粉是莆田十大城市名片之一，其源頭可追溯至宋代。在2009年1月
，興化米粉被列入莆田市第二批非物質文化遺產名錄。