原始標題:怎麼吃鐵路便當也有學問？ 他指出關鍵2道菜
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發表日期:2023/10/01
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〔記者凌美雪／台北報導〕2023台灣文博會最後1天，行政院副院長鄭文燦於今（1）日上
午一鼓作氣參觀了鐵博、松菸、花博等展區，除宣布截至昨（9/30）日整體的參觀人數已
突破48萬人，在逛到鐵博典藏的餐車時，鄭文燦還回想到自己的鐵道美食記憶，指出「便
當一定要有豆乾才香」、而且要「最後留著排骨慢慢品嚐」。
作為今年文博會文化策展區之一的鐵博籌備處，特別以「鐵博．新生」為主題，向大眾展
現「國家鐵道博物館籌備處」自2019年成立以來，各項古蹟及文物修復、研究、典藏等階
段性成果。除「藍皮文博號」試乘體驗，首度開放的「總辦公室」、「澡堂」、「鍛冶工
場」、「客車工場」等4大展區，至昨日已累積超過8萬名觀眾進場參觀。
參觀餐車時，鄭文燦指著號稱複刻的鐵路便當說，「便當一定要有豆乾，不然就少了一味
，不像鐵路便當了！」，還說，「排骨便當一定是先把配菜及飯吃完，最後留著排骨慢慢
品嚐」，有趣的是，文博會期間每日限量販售的「文博號便當」，主打宜蘭的櫻桃鴨及雞
肉，既沒有豆干、也沒有排骨，當鄭文燦逛完鐵博想買文博限定藍皮便當時，也發現一早
已搶完。