《af》-法國乳酪之旅課程
品味及學習法式乳酪、麵包與酒類的搭配技巧和曼妙滋味!!!
品嘗「法國乳酪 x 美酒 x 麵包」相遇在舌尖味蕾交融出的法式經典滋味，學習
根據乳酪的味道和特色來選酒與搭配麵包。唐一安教授來自「乳酪天堂」──
擁有超過 350 種以上乳酪的法國，不僅對品酒及乳酪知識底蘊深厚，穿梭台、
法數十載，深諳兩地飲食文化，更擅與台灣學員分享法式生活品味。課程特別
蒐羅近十種在台灣常見與罕見的代表性乳酪，和各式美酒相互搭配。課堂品嘗
的麵包是特別商請曾在法國當地麵包店工作超過 20 年的台灣師傅供應。
(預計品嘗的乳酪：Reblochon, Comte, Camembert, Fourme d’Ambert, Cantal,
Cremet Nantais, Munster, Saint Andre, Brillat-Savarin，依上課提供為準。)
授課老師：法國 Serge Dreyer 唐一安教授 (中文授課)
招生對象：年滿 20 歲之成年人士
課程時數：12 小時，每次 3 小時，共計 4 次。（每堂課會品嘗數種乳酪、麵包，並搭
配適合的法國葡萄酒）
上課時間：2017 年 11 月 4 日、11 月 11 日、11 月 18 日、11 月 25 日，週六
10:00～13:00。
上課地點：台灣法國文化協會（臺北市羅斯福路 4 段 107 號）
招生人數：20 人為限（不足 15 人得不開班）
費 用：12,000 元（內含教材、食材、酒材）
優惠方案：與「時尚生活紅酒品嚐班 第 22 期」合報，共可折價 1,000 元。
報名手續：
1.親赴台灣法國文化協會現場報名繳費
2.通訊報名及銀行匯款繳費（匯款帳號請電洽，或來信
[email protected]）
洽詢電話：(02) 2364-8833
《台灣法國文化協會》網站：http://www.alliancefrancaise.org.tw/
《台灣法國文化協會》FB：https://goo.gl/QUpPjA
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