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2015-04-23 08:25:32 聯合報 記者呂思逸／板橋報導
台灣農民平均年齡62歲，但新北市有位7年級生陳韋宇，他曾在英國牛津大學求學，由於
自小就對料理、農業有興趣，在國外看了有機蔬菜、高檔料理等，他認為「台灣也可以」
，毅然放棄科技專長，回台務農，希望栽培出不輸國外的高檔食材。
陳韋宇現為淡水區「德安居有機農場」的主人，他曾在歐洲求學兩年，專研電子材料產業
、替代能源，求學時，為節省餐費，他常在家下廚、逛市場、瀏覽菜單等，不知不覺培養
出高興趣。
他說，其實台灣的水果、蔬菜都不輸國外，他為證明台灣美食也可如法國紅酒，揚名國際
，才在返台時，決心投入「有機」種植，但卻遭父母大力反對，希望他當個科技新貴。
「有機農業也是實現替代能源的核心價值」，陳韋宇說，他不認為從事農耕就低人一等，
相反的，有機農業也是保護地球，留給下一代乾淨無汙染的島嶼，他白天從事農耕，晚上
則繼續研究替代能源。
他的農場種歐洲蔬菜、瑞士甜菜及義大利櫛瓜，一開始默默無聞，到後來農產品有人訂購
，父母才轉而支持，為提升品質，他翻遍國內外相關文獻資訊，並向長輩、農會、農改場
請教，還曾向白米炸彈客楊儒門討教。
陳韋宇說，希望當有機農業的領頭羊，讓更多的農友相信沒有農藥，也可以種出漂亮的蔬
菜。