※ 引述《babylovetw (unconditionallove)》之銘言：
: sorry,冒著被一些嘴砲人噓也要說出真相...
: 小魯我本人喜歡在餐廳工作，原因沒別的，喜歡美食，還有餐廳供餐可以省下很多錢，也
: 可以學到一技之長，到哪個國家都可以很快找到合理的工作(比較先進國家)，有廚師証基
: 本上在哪裡都還算容易生存。
: 但回南部後真的有點佩服了
可是，北部不也是這樣嗎？
現任廚師
離題講一下我的看法好了，雖然書讀不好，但是國字還看的懂
旅外廚師相關多少會看，勞力工作都是血跟汗，哪國都一樣
只是臺灣不只政府欺壓勞工還有勞工鬥勞工
工時長、休假少、薪水糟，隨便套用到哪個行業好像都是這麼一回事
餐飲業或是服務業最有問題甚至他媽我覺得病態的是臺灣客人真的雞巴到不行
再講一次 雞巴到不行
: 第一制度
: 兩段班制(中午2-3小時空班，發明這個真的可以得諾貝爾獎了)
: 工時約9-10小時(有的更高)
: 加總時間可以到12小時以上
: 工作量也是比在國外吃重很多
: (很多國家會以量制價了)
: 月休四天
: 薪水22k～28k
: 我是在簽賣身契嗎？
所以我們都知道餐廳開中午、開晚上，中間休息
只要中午我睡覺電話線沒拔，保證一路從休息到上班電話響不停
『我打電話你們都不接』這句話我每天晚上至少聽個好幾十次
這些人才叫人，因為命賤來幹這行，我們都是不用休息的畜牲
老闆都知道員工累了要休息，那這些人呢？
工時是什麼概念，一般餐廳早9晚9早10晚10，前後一小時自己推
以10/10來講就算讓你下午2：30『準時』收好了，晚上5～10：00
都有個九小時半，天真的以為會這樣嗎？
10小時起跳叫基本，這還不提到補貨、採買，想想市場都什麼時候開
上一次母親節我回家洗完澡晚上12點
那天下午3：30才停止收客，我工作台收到快4點再出去幫外場收桌到4：30
開始備餐5：00開門
知道這天有人怎麼講話嗎？
『你們就不用收了啊 下午繼續做啊』
這他媽像是人在講的話？
晚上一個人蓋著被子都會想到底做到現在糟蹋我們的人是老闆還是這群人？
: 第二環境
: 很多餐廳真的很髒(食品衛生無視)，天花板掉小強，老鼠跑來跑去～
: 趕時間，食材亂扔也很常見...
: 清潔劑誇張的清潔力，一陣子連手都洗破了，更何況是你的腸胃...
: 很多東西都是用非常廉價的東西，五星級飯店也差不多，別以為多花一點就比較可以避免
: ，其實都差不多...
: 一切歸因於善良質樸
: 很多中年的阿姨或大哥大姐們，沒出過國或是沒離開過南部，不合理的內容，都認為很正
: 常，家裏還有小孩要養，硬著頭皮繼續做，結果都是一身病痛居多，不是手肘受傷，就是
: 燙傷舊傷，每次領薪水都會先拿錢去看醫生....
: 他們不太會表達自己，也不太會為自己爭取權益，才造成這個狀況越來越嚴重～
: 上一輩都叫晚輩，多吞忍，多忍耐～
: 但吞了一輩子承受的還是自己身體～
: 老闆就是看重有家要養，所以才敢開這種價錢跟休假，面試時候會先問有沒有家事，缺不
: 缺錢？再決定要不要錄用...
: 不是問你有沒有多少經驗，待過什麼名店...
: 只能說，為了自己跟下一代請踴躍公布，還有檢舉了～
: 很多人會說不爽不要待，快去國外呀之類的，但你的家人朋友都在這裡，就倒不如想辦法
: 把這個地方弄好一點。(透過法律，檢舉，抵制.......)