2016-10-06 07:12聯合報 記者王昭月／高雄報導
放棄當科技新貴轉而創業的李佳祐，開創出屬於自己的爆米花傳奇。 圖／高雄第一科大
提供
再平常不過的爆米花，竟能進軍海外市場創造出上億元營收！6年前投入創業的李佳祐，
創造了屬於自己的爆米花傳奇，致勝關鍵就是「抓得住你的口味」。
35歲的李佳祐畢業於高雄第一科大電腦與通訊工程研究所，他原在內湖科學園區當工程師
，但22個月來每天面對一堆數據與儀器，他開始懷疑是否要一輩子都這樣「一成不變」？
這個念頭促使他決定創業，闖闖不一樣的人生。
喜歡創新挑戰的李佳祐看到同事們瘋狂團購爆米花，好奇爆米花為何受歡迎？他到處試吃
，但覺得沒什麼特別，不死心的又照著網路自學，最後發現好吃的爆米花在於食材和溫度
控制，手工翻炒口味更佳。
花了8個月開發屬於自己的爆米花口味後，他毅然離職，靠著積蓄與長輩的支援創設「星
球工坊」爆米花，初期只靠網購，生意慘澹，熬過2年後轉虧為盈，2010年爭取到信義誠
品設櫃，至今在台灣已展店15家，2010年更勇闖海外市場。
李佳祐說，創業第2年他發現海外訂單陸續湧進，除因地制宜開發口味，包裝及銷售櫃位
都朝「品牌」發展，如今他的「MIT」爆米花已成功打入大陸、馬來西亞、新加坡、印尼
、印度、澳洲等國，銷售點超過50個。
「致勝關鍵應該是創造出當地人喜歡的口味」，李佳祐說，創業第3個月時，他被錢追著
跑，但頂住壓力，終於成功，「熱情可以勝過一切」。
http://udn.com/news/story/7269/2005554