早上10點就要去店裡開店，每個崗位都要一個小時內開完，但是其實有一定的難度，如果
不隨時保持最好的狀態是根本無法開完的。
想要變快的話每個東西都要計時，比如切菜要花多久、出餐要花多久、備料要花多久。
當開店差不多的時候就進入餐期了，這個時候就一堆客人湧入，完全沒有喘氣空間，然後
點單機會在短短一分鐘跑出20～30張單，眼睛手腳要俐落，看一眼就要記住單據內容然後
馬上出餐，看兩遍就浪費時間了，所以要嚴格要求自己看一次就記住6種以上的餐點。
外場也是不能馬虎，步伐要快，送餐要快，雙手要疊很多盤子，點餐速度要快，帶位速度
要快。
總之就是快快快、速度速度速度。
然後餐期結束了，開始備料，因為晚上又要忙了，這個時候人力也不會給你太多反正就給
你那種很累但是能出的了餐的人力。
然後就一直忙到將近打烊，刷洗檯面餐具等用品，還要準備明天早上的料。
噢對了，中間會有一到兩個小是的休息時間，但是根本沒有休息的感覺，因為如果太忙你
還是得去幫忙又或者利用休息空檔時間叫貨。
回到家差不多12點，吃個飯洗個澡就快1點，明天又是一樣的開始。
好處就是手腳真的會比較俐落，生活上看到手腳慢吞吞的人會忍不住想去幫他們弄。。。

真心覺得做餐飲業太讓自己懷疑人生，幸好已轉行

餐飲都這樣 做過三年就不想再回去了

想知道飲料店也是這樣嗎？

回樓上：飲料店輕鬆一些，畢竟就飲料而已

那一間店啊？ 我家附近的日料感覺蠻悠閒的

做早餐店兩個禮拜就陣亡了 早上四點起來真的很累

做三年多服務業，也是每天被客人、訂單、物料追著跑，慶幸已轉行，真的不想再回去==

餐飲就是這樣，曾經做了快九年，坐過辦公室後就回不去了XD

離開餐飲業的人真的會回不去了

學生時期打工就覺得一樣時薪我幹嘛不去做輕鬆一點的@@

做餐飲會覺得整天時間都被佔走，空班根本沒意義，早餐店是可以比較早休息啦，但比一般餐飲店真的忙超多

還好我退了，餐飲業真的不是人做的

飯店 早餐店 餐廳都做過 還好現在換工作了

可以分享一下餐飲業的薪資福利嗎?

主要是餐飲業還拿不到想要的待遇 人當機器在操

雙頭班真的是很智障的一種班表

餐飲待遇就是低薪高工時

這工時也太長了...

10點開店晚上12點回家根本是那家店的問題吧？不是每個餐飲都這樣啊= =雖然兩頭班的確很智障

我待過的某飲料店也差不多這樣同意11樓 除非情勢所逼 不然基本上不會回去餐飲了

餐飲業做得好可是賺不少，但就是工時長，而且尖峰時段壓力很大，當老闆才值得做，員工做的沒比老闆少只能領恐薪水

不是每個餐廳都這樣，建議換一家吧，身體要顧

想知道，各位大大，如何從服務業重返職場的，可否分享呢！謝謝！

傻子才去做餐飲 一天工時那麼長

餐飲業賺的是老闆 再忙都一樣低薪

目前在某豆漿工作，已經一個多月，還好當時本來就打算當打工做（騎驢找馬），一個月22k月休八，可多加天數，每天工作8小時，做下來的感覺就是累，做餐飲月薪算下來真的低又累，看改天有沒有心情po個分享文