小弟完全沒有餐飲業工作經驗，但一直很好奇高級餐廳的員工薪資水平
一般來說餐飲業服務人員給人的印象都是薪資都偏低，且高工時
但在台灣，頂級餐廳員工長相體態都有挑選
對食物或料理也要有一定研究 ，以應付客人刁鑽的疑問
部份還要有品酒師的相關知識
(這邊的餐廳大概指餐盤或星級以上的Fine Dining，如態芮或logy之類的)
如果是這種餐廳的服務人員，薪資水平是否能遠高過全體受雇人員平均薪資
甚至年薪120+呢？

侍酒師很慘～ 米其林餐廳也一樣～ 台灣就是廉價

幣值改成日幣肯定有120+

只有三種有比較高: 1. 鼎泰豐 2. 陪酒bar小姐3.主廚 ~就連二廚 薪水也soso

只是服務人員的話餐飲業薪資福利龍頭就是鼎泰豐沒有第二品酒師什麼的很多是幹部主管職兼任，不是基層都需要。你想拿多少薪水給你一個簡單的估算模式：你能為公司賺多少

最高薪的都在小籠包店了

服務費有給員工的話可能有機會XD

台灣餐飲頂標就鼎泰豐

去看一些飯店開的職缺和開的待遇就知道了

餐飲服務業.只要是受薪階級.薪水都很爛拉.

朋友在高檔牛排餐廳工作 也才三萬多

你要問館長 頂的他最懂

餐飲保全作業員 頂的就60萬左右 要破百有難度

最頂的請教阿館就對了

年薪有60萬就偷笑了

鼎泰豐主廚薪資普通而已好嗎== 比他高的不少只有服務生薪資好一點

因為鼎泰豐sop,主廚也是分工化了

鼎泰豐連主廚都50k起了 想太多

對食物料理研究個鬼，服務員都是照稿念

之前在板橋某飯店餐廳打工 其實小費也不少

鼎泰豐服務生薪水的確是頂

鼎泰豐餐點固定，所以主廚也是按表操課而已不是嗎？像阿辰師影片裡面那種主廚才有主廚的價值對吧？

沒瞭解過，看起來也蠻慘的

小籠包店用服務生只看顏值不看臨場反應能力 沒救

在台灣，專業本身不一定能得到對應的報酬

台灣侍酒師要考證照比較好近，前置成本就五萬基礎，更有競爭力的證照，花個幾十萬到國外考跟讀書，但是台灣起薪只有三萬出頭，那還不如當猴子去輪班

鼎泰豐顏值儀態有挑過 且需要外語能力 給高一點很正常

天花板很低啦 大集團你就當去見習就好 小主管領個三萬多又血汗 在整自己吧

服務員不管什麼公司 都一樣低 到大廚等級好點公司會高點 但也就一點 餐飲業要賺錢就要自己出來創業當老闆畢竟這行利潤不高

人均2800+餐廳當到主任大概42k含加班

水準？

你去看五星級開的那什麼薪水，選擇比努力重要