[問題] 新人做餐飲業碰壁正常嗎 pink75310 PTT批踢踢實業坊

作者: pink75310 (阿陽) 2014-06-06 21:40:08

小弟我18歲沒工作經驗就去當餐飲業的了
但是這間公司讓我在晚上的時候幫我上了各3小時各兩天的課
隔天就要我去跑菜並認54多種菜以及提醒用語
當然就是送菜時就忘詞了
請問這正常嗎... 我當然樂意學習
餐飲業流動大不過這麼快是怕我跑掉嗎

作者: nonv (靚靚) 2014-06-06 22:15:00

我猜公司缺人才沒有適應期，加油！保持熱忱

作者: skyadidas (天空愛迪達) 2014-06-07 01:20:00

我覺得第三天獨立差不多，只是54種好多

作者: JohnCenaRiz (日) 2014-06-07 01:40:00

哪裡菜一下子認到54種!?

作者: pink75310 (阿陽) 2014-06-07 10:44:00

1010湖南菜那家餐廳

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2014-06-08 11:30:00

三天獨立

作者: dadaismyself (夏日) 2014-06-11 23:09:00

是有點趕?但我覺得你應該寫個手卡，把比較不好記的記在手卡，至少到時忘詞可以看手卡，主管也比較喜歡

作者: wahahahaaa (hah) 2014-06-16 07:28:00

這不是碰壁呀要一天內背後菜單的話不是記憶力超好就是要熬夜吧順其自然只能說盡力不管是有系統分類背起來或者觀察其他同仁多聽幾次多嘗試看哪一個是自己最快上手的方式或者請教前輩

作者: double05 (容易的容) 2014-07-12 22:47:00

1010的菜算少的了瓦城的菜更多一開始上課是讓你了解菜色一開始背不熟就多寫訓練員會固定抽考菜色用語跟不可不知先學跑菜之後再學服務習慣之後就上手了加油!

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