[問題] 飯店業 Concierge

作者: azusading (yumenotame)   2014-07-19 12:39:57
目前原PO在客房數約550間,外資飯店擔任Concierge,
人員配給上,基本是由兩人輪早晚班,早班及晚班各一位。
早班08:00-16:30 除了交通指引外,基本上要支援Bell Desk寄存行李。
晚班13:30-22:00 則是要找空檔回覆email。
暑假旺季一到,即便是晚班,光現場的諮詢及外線電話就忙不完,
透過email詢問:訂餐廳.訂計程車接駁.訂館內會議室.交通指引....等等
也許還是新手也有關係,真的是一個人忙翻也做不完....
然後回不完的email又留給早班..(倒)
因為人事成本考量等等的老藉口,並沒有特置一名專門回覆email的concierge,
手邊一堆工作還要對著直接到櫃台詢問的客人,露出親切的微笑,
有時候真的覺得人格好像要分裂一樣(笑
希望板上如果有Concierge的前輩,可以給點建議!!
作者: winwillwin (迷路的都市)   2014-07-19 14:55:00
如果是生意不錯的550間 一個人上班有點辛苦啊....
作者: nater (LANAN)   2014-07-20 02:31:00
這樣的規模配置一人有點少
作者: hiro0920 (平凡人)   2014-07-20 13:03:00
建議增加人力,一人應付真的有點少…
作者: hyde711034 ( 不合時宜)   2014-07-20 22:19:00
我們飯店CONCIERGE是包含BEEL DOORMAN 所以都要互相支
作者: butlrut (席雷)   2014-07-20 22:20:00
550間算多了,這最起碼一班要兩個人吧,不然兩三個客人同
作者: hyde711034 ( 不合時宜)   2014-07-20 22:20:00
援 另外當班在電腦前的 還有一名幹
作者: butlrut (席雷)   2014-07-20 22:21:00
時上不就gg了
作者: milton326   2014-08-16 07:16:00
版主在中山北路上班嗎?話說Concierge總是人力不足....

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