不好意思 各位大大 小弟我做過很多中式餐廳 大飯店 廣東菜餐廳 熱炒店 活海鮮宴席餐
廳 甚置小弟我現在做的上海餐廳 都有請洗碗工在洗碗 唯獨瓦城這種集團餐廳沒有洗碗
工 我覺得很不合理 內場師傅每天做菜已經很忙很累 還要兼洗碗 這真的很讓人覺得壓榨
勞工 把人物盡其用 或許這是我個人想法 但我還是反對內場師傅兼洗碗工
作者:
LiwaH (珈)
2016-12-26 18:14:00不爽不要做 排版真的很難嗎
作者:
llcjhcom (llcjhcom)
2016-12-27 07:14:00那你不要做不就好了
作者:
petguy (petguy)
2015-01-04 05:54:00我猜你每家都待不到半年
作者:
hwsbetty (çš“å°çŽ¥)
2015-01-08 18:27:00建議您，身段要放得下，要軟一點，有益無害
為何曾經待過「內場兼洗碗」的就自動地認為洗碗是基本？進內場不就是要學廚房的東西嗎？難道考證照有考洗碗嗎......？
作者:
cruelly (想~)
2015-01-18 00:57:00洗個碗就受不了,之前廚房過太爽是嗎? 沒叫你洗水溝蓋就不錯了Elaine2015 我看你是沒做過廚房 連碗都洗不好更別說想碰料理做給客人吃
樓上 我只是認為在廚房就好好學廚藝 我不知道你的邏輯哪來的而且你沒必要對我人身攻擊 我沒攻擊任何人 我做過餐飲吧台洗過的餐盤杯子不少喔而且大多都是機器洗 能用機器洗怎麼能看出有你所謂的「用人力」去「洗乾淨」呢？
不懂為何大家都說不爽不要做 看po寫的是已經離職了吧？再說我待過的餐廳全部也都是請洗碗工洗碗的，各司其職沒什麼不好，原po也只是想給其他可能在找相關資訊的人一點參考，到底是在兇什麼==
作者:
sai0613 (賽嗓)
2016-12-31 21:28:00幫補血