小螺波螺螄粉
電話：(02)2928-8238
地址：新北市永和區永和路二段68號
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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47027680
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1569402598-553858479.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1569402602-755135859.jpg
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新開幕!!新開幕!!
廣西柳州的風味小吃螺螄粉在永和就吃的到了
餐廳位於永和路二段上，鄰近捷運頂溪站1號口。
店門口擺放了一台復古的留聲機跟電視，懷舊的風格讓路過的人都會停下腳步來一探就竟
。
復古質感兼具的用餐環境，完全無法跟風味小吃連想在一起，我倒覺得有點像是達官貴人
會出現的私宅餐廳。
除了螺螄粉，還有提供一些配菜跟飲品。
店員說開店至今招牌螺螄粉跟酸湯肥牛粉最受歡迎，點播率幾乎是百分百。
點餐時可選擇湯頭的酸度跟辣度
招牌螺螄粉
麵條粗度跟台灣米粉湯的中粗米粉差不多，但口感比較Q滑，有點像越式米線或者米苔目
跟蒟蒻的綜合體。
配料包含絞肉、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋跟榨菜，比起萬華螺螄粉老店「艋舺
螺螄粉」稍微單薄遜色了些。
湯頭酸度>辣度，雖然上層浮了一點辣油，但喝起來不會油膩。
口味道地與否無法得知，但口味確實獨特，對酸辣情有獨鍾的朋友應該會喜歡。
至於「艋舺螺螄粉」跟「小螺波螺螄粉」的口味，我覺得有蠻大的差異，湯頭、配料前者
比較討喜，但麵條的部分則是後者比較Q滑，各自精采，簡單分享給大家!!
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