※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R0X_8zz ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 廣西姊妹豆花(汐止總店)
時間: Mon May 21 09:24:20 2018
餐廳名稱：廣西姊妹豆花(汐止總店)
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：新北市汐止區忠孝東路355號
電話：02 8648 0786
營業時間：11:30~22:30
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118396695
每人平均價位：40
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：綠豆豆花
官網：略
=====我是分隔線======
今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』，一靠近時我忽然覺得很眼熟，
想了想才發現原來先前在東湖有分店，不過東湖分店不久前就結束營業了，但在汐止這邊
可是口碑人氣老店。
老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人，也因此叫『廣西姊妹
豆花』。
這天跟朋友在汐止找冰品，網上發現口碑還不錯，就過來試試看囉。
『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味，
但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配，可以兩種料或者三種都加就是綜合。
店裡內用座位很少，個人比較建議外帶。
花生豆花
使用的是軟花生，跟豆花口感很搭。
綠豆加粉圓豆花
豆花的豆香味明顯，口感偏軟但是不稀，
然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜！
綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆，在屏東恆春一帶很常見，台北不多見，
綠豆蒜吃起來非常鬆軟，沙沙的，相當特別且好吃，
很少在豆花店看過加綠豆蒜的，個人大推！
離開時外頭又排滿一堆人....
後記：
這天排隊時，看到前一位小姐點外帶熱紅豆湯，
發現老闆將紅豆湯加了料後，還細心的先攪動將料混勻，才不會黏稠在一起，
其實只是個小動作，但這小細節我相信會讓那碗紅豆湯好吃很多。
網上對這家『廣西姊妹豆花』比較多的抱怨是服務態度，
但這比較自由心證，我就不多做評論了，我這天倒是沒遇到什麼問題，分享給大家！