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南門市場美味麻糬-西螺祖傳麻糬(程文照手工坊)
位於南門市場旁
有一家民國55年創始於西螺埔心
傳承即將邁向一甲子的傳統麻糬老店—西螺祖傳麻糬
會發現這家店是先被那長長的「排隊的人潮」所吸引
一查才知道
這家是從雲林起家的西螺麻糬大王創始店在台北開的分店
每到假日，排隊的人潮絡繹不絕，生意非常的好
《影片重點精華摘錄》
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《明星商品》
店內的招牌是有三種口味的「包餡麻糬」以及100％純糯米製作的「DIY麻糬」
包餡麻糬》 (大盒10顆110元/小盒7顆80元/單顆12元)
有紅豆、花生及芝麻三種口味，都是現點現包
這三種口味在我們家各有擁護者
包餡的紅豆是我最喜歡的口味
紅豆餡是店家每天慢火熬煮
吃起來很綿密且甜而不膩
外層再裹上糯米粉
花生和芝麻這兩種經典口味則是很受家裡長輩喜歡
麻糬裡頭包上花生糖粉與芝麻糖粉後
外層再次裹上花生糖粉與芝麻糖粉
滿滿的花生與芝麻大爆炸
DIY麻糬》 (一盒12片 110元)
西螺祖傳麻糬最出名的莫過於他們家的麻糬皮
標榜裏頭使用的食材全部都是ＭＩＴ（台灣製造）
瞧瞧這麻糬皮Ｑ彈的口感
可是真材實料 使用純天然食材 新鮮製作出的口感
裏頭使用的米 是自家栽種濁水溪糯米
完全沒有添加化學材料或防腐劑
是大人小孩可以吃得健康安心的美味
也可以依自己喜好沾上適量花生粉
喜歡吃麻糬皮的簡單滋味 可以點DIY麻糬
喜歡吃豐富層次口感的 可以點包餡麻糬
配上各種口味的餡料
吃多了也不會過甜過膩
像我們這種有決策障礙的
不知道怎麼選的 當然就是兩種都點啊 XD
《賞味期限貼心提醒》
因為西螺祖傳麻糬標榜不添加防腐劑
如果是點DIY麻糬
常溫之下還可以放到隔天
但像這種包餡的口味因為已經碰到其他食材
較容易變質 最好是當天食用完畢
不過～這個問題在我們家有點多餘
帶了1和大盒綜合跟1盒DIY麻糬回家
不到一個小時就被家人掃光了
根本就沒有機會留到下一餐…
《西螺祖傳麻糬店家資訊-台北中正店》
營業地點：台北市中正區羅斯福路一段12號
(捷運中正紀念堂2號出口南門市場附近)
營業時間：AM 11:00-PM 20:30
電話：0930-338775