今天初嘗試點在板上曾經很夯的阿法奇朵
開口問站在收銀的夥伴第一句話就是請問你們會做阿法奇朵嗎?
夥伴A:OK啊,沒有問題(信誓旦旦!!
我:好,那我要一杯大杯摩卡阿法奇朵星冰樂 (照咖啡星聞上的產品來點
(夥伴POS機按半天按不出來...)
夥伴A: 請問是要熱的嗎?
我:...呃,是星冰樂,摩卡阿法奇朵星冰樂。
夥伴A:沒辦法點耶。(夥伴求助另一位資深夥伴B
夥伴B:請問是要摩卡阿法奇朵星冰樂是嗎?
我:是的!
(夥伴B按了一按)
夥伴B:因為今天星冰樂大杯均一價105,加一份shot要加15元,總共120元,ok嗎?
(看來夥伴B真的很資深XD)
我:ok!
飲料製作過程中,夥伴B教夥伴A如何製作阿法奇朵
因為我在咖啡星聞上看到的摩卡阿法奇朵是沒有鮮奶油的
另外我自己也不排斥鮮奶油,就想說試試看沒說到底有沒有鮮奶油
結果是有!
我:請問摩卡阿法奇朵星冰樂是有鮮奶油的嗎?
夥伴B:對喔,沒錯!因為是摩卡星冰樂+1份shot,而摩卡星冰樂本來就有鮮奶油,
所以是有的喔。
請問您不要鮮奶油是嗎?可以幫您挖掉。
我:沒沒~我只是好奇問問,因為看過有人說有,有人說沒有,沒事了!謝謝
當下是沒有提出咖啡星聞上的摩卡星冰樂其實沒有鮮奶油。
且本身有無鮮奶油都ok。
故結論:
因為每個夥伴可能認知真的不太一樣,
有的夥伴做XX阿法奇朵星冰樂你不講他本來就不加鮮奶油了(咖啡星聞上的)
有的夥伴你不講,他就按照你點的星冰樂為底來做為加不加的基準。
焦糖or摩卡星冰樂本來就有鮮奶油。
點XX阿法奇朵星冰樂又不要鮮奶油的人最好還是講一下!
否則造成雙方不愉快也枉費了喝咖啡的好心情。
初嘗試,成功!