在臉書上看到有關於保安門市所在建築-葉金塗古宅的介紹，雖然現在只有留下騎樓跟立
面，但仍在此分享這豐富的歷史足跡，供大家下次造訪保安門市時細細品嚐～
以下來源，台北稻江靈安社臉書：
https://goo.gl/AEe9mB
從賣鳳梨到賣咖啡 台北稻江靈安社先賢葉金塗之古宅
自從台北稻江靈安社成立以來，即以當地商賈經濟支柱下茁壯，而位於先賢圖第
五排中間葉金塗先賢，即日治時期著名的鳳梨大王，經營金泰亨商行，製造鳳梨罐頭及海
外貿易，中研院台史所檔案館還有保留當年的用箋文件，可以看到葉金塗先賢的簽名。
日治大正十三年(1924)，台北霞海城隍廟在農曆七月廿八日舉行普施，廟中由爐
主莊輝玉氏主催如例設壇，並由本社先賢陳天來及葉金塗與其他二人共五大柱，臺灣日日
新報詳細記載了「各大柱於自家附近結壇莊飾美麗。陳列古玩玉器。添以瓦斯燈光萬點。
臘炬輝煌。照耀如同白日。聞各大柱費用不下數千金。極臻一時之盛況。」當年的稻江富
商好野人們，對於祭祀都還蠻虔誠的，各個都還是搞創意及玩美學好手，更期盼能喚起大
稻埕的居民們再次重視這些屬於大同區的文化資產。
而日治昭和三年(1928)葉金塗先賢榮任大稻埕霞海城隍祭典爐主，熱心鼓舞，雖
然當年的迎城隍氣候不佳降下驟雨，力挺自家人當爐主，台北稻江靈安社參加繞境陣容自
然也不含糊，當時報導記載「有戰艦及飛機二臺內有軍樂。飛行機打青番一臺。八獸帶騎
全陣。大金龍一條中金龍二條。西洋樂隊全團。他有繡旗洋旗。金蔥旗。北管。神將等。
」值得一提是當年的金蔥龍，迄今也完整妥善保存於社舘。
另外，日治昭和二年(1927)臺灣日日新報也報導了「臺北市日新町三丁目葉金塗
氏華屋落成。自前年來經營華屋奐輪之美。固不待言。玆已竣工。設筵招待各界官紳。並
演正音班以為餘興云。」而該建築以紅磚、花草浮雕，二樓有四根圓柱，三樓有拱形木窗
等構成立面，圓形山牆上並可以看到紅色「泰」字，並以四角菱形包覆，下方還有鳳梨的
裝飾物，非常特別，粉友們下次到此一遊時，可以找一下鳳梨在哪裡。
臺灣光復後，該建築物門牌則為台北市保安街11、13號，其後曾出租作為酒家、
報社、醫院、禮服店等，之後被廣告包覆遮住了建物，直到民國86年(1997)建商取得產權
要改建時，才發現建築物之美，經臺北市政府和建商協商，成為立面及騎樓保留，原址開
發14 層大樓新舊建物融合之全台首例，於民國89年(2000)落成，而原來氣派的鳳梨大王
葉宅，現在搖身一變成為全球知名大型咖啡連鎖店進駐，聽說因為保留歷史建築的氣派氛
圍，加上挑高空間的舒適感，生意較一般門市多二成的來客數，從賣鳳梨到賣咖啡，建物
真是歷盡滄桑!
Humans of Taipei 我是台北人
星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)
星巴克保安門市
星巴克保安街 Starbucks at Bon An
#向歷史致敬
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#星巴克
#從賣鳳梨到賣咖啡
#早期大稻埕富商及大同區居民對霞海城隍老爺的熱情信仰
#黃金與黑金
照片由本社總幹事吳柏勳先生提供