作者:
anti87 (天機老人)
2018-07-29 19:13:44https://goo.gl/Ab6PZD
味全用270天打造醇厚星級醬油
如何讓醬油的醇厚風味更上一層？據古早製醬法「夏製麴、秋發酵、冬熟成」，在醬油釀
造150天後，再投入原料，二次釀造120天，用時間和細心，就能引出濃郁醇厚的頂級醬油
香，這也是味全「270天釀造系列」首年推出，就在「食品界米其林」中摘星的祕訣。
味全醬油擁有傳承60年的釀造技藝，對醬油的高品質有不變的堅持。健康概念普及，味全
也自2015年起領先業界，使用美國IP認證的非基因改造脫脂黃豆片、一級小麥等自然原料
作為旗下全系列醬油的釀造原料。秉著天然風味、簡單原料的概念，今年5月再推出「270
天釀造系列」醬油。
「270天釀造系列」緣起，是一位員工查到依照節令時序「夏製麴、秋發酵、冬熟成」的
古法醬油製法，讓研發團隊決定嘗試將本來釀造150天的味全醬油，加入兩倍原料、多花4
個月時間，以科學控溫模擬季節溫度，最後成功打造出口感醇厚的新系列。
味全企畫團隊表示，「270天釀造系列」不添加色素、防腐劑、不使用食品添加物，且為
提供更多口感體驗，融合黑豆醬油、黃豆醬油，口感具豐富層次、料理上色性佳的「古釀
醬油」，主打健康輕負擔；用於提鮮的「薄鹽醬油」外，更創新引進日本高知新鮮柚子汁
，研發出適合涼拌、沙拉、沾食等冷食用途的「柚子風味醬油」。
因對醬油味道的堅持，讓味全連年獲得有「食品界米其林」美譽的iTQi三星認證，「270
天釀造系列」今年一推出，就在iTQi摘星，拿下「風味絕佳獎章」。事實上，味全旗下醬
油有7支拿星；包括「270天釀造系列」古釀醬油和薄鹽醬油都獲2星，柚子風味醬油則獲1
星，證明其從裡到外，都已達國際水準。
comment :
古有司馬懿十年磨一劍，創造兩晉輝煌時代
今有270天釀造醬油，帶領味全重返榮耀
作者:
siemen (十萬伏特)
2018-07-29 19:14:00樓下你敢用嗎?
作者:
if2 (祈ç¦å…”)
2018-07-29 19:17:00頂新持股出清掉很難?
作者:
cerwvk (乎你~~~)
2018-07-29 19:17:00食品界米其林?
作者: tctv2002 2018-07-29 19:18:00
看到跟油有關又跟頂新有關 怕.jpg
作者:
luche (luche)
2018-07-29 19:19:00飲料農炸檸檬汁不錯 用原汁調的 以台企而言很有誠意了拉
作者:
iamrw (iamrw)
2018-07-29 19:19:00這間公司實在很會行銷
作者:
siemen (十萬伏特)
2018-07-29 19:21:00統二表示:工法增加，賣價提高
作者:
willism (hpc5)
2018-07-29 19:23:00拿“iTQi 米其林”去google，你就知道這獎發的有多浮濫
作者:
isco (踏著月光回家)
2018-07-29 19:24:00我都用黑龍與黑豆桑的醬油。
作者: cmcmisgod (cmcm) 2018-07-29 19:24:00
我先沒噓到
2018-07-29 19:25:00
梓喵都不屑買
作者:
zithromax (zithromax)
2018-07-29 19:26:00食品界的良心
作者:
mepass (努力浪費人生)
2018-07-29 19:28:00是喔
作者:
joe2 (狗翰)
2018-07-29 19:29:00勇者無懼
作者:
GOXJOKY (OGG)
2018-07-29 19:31:00不敢用...
作者:
pradalove (pradalove)
2018-07-29 19:41:00我以為我到笑話版
作者:
lasd (@@")
2018-07-29 19:45:00拒買味全+1
作者:
leecoco (小白是黃色滴)
2018-07-29 19:50:00味全明天開盤買進！
作者:
stlotwa (stlotwa)
2018-07-29 19:51:00看到胃硬衝我真的買不下去
作者:
kkjjkkjj (我是本尊,其他都是偽物)
2018-07-29 19:51:00味全好棒，不要告我我不敢酸怕被味全告
作者:
mirac1e (月下美人)
2018-07-29 19:55:00這一定噓
作者:
fgdgd (可以喔~~~~~)
2018-07-29 20:05:00缺點 一開封馬上要放冰箱 否則沒幾天就壞掉 也不能放太久
作者: navy8115 (Jay) 2018-07-29 20:05:00
頂新持股還多少？
作者: SYOUNG 2018-07-29 20:12:00
味全直接跳過
作者: kevabc1 (abc1) 2018-07-29 20:23:00
味全就是噓加拒買
作者:
bce (歸雲)
2018-07-29 20:37:00台灣人好棒棒,以後讓你們的小孩子繼續吃黑心食品吧
作者:
tgsh (宗師)
2018-07-29 20:40:00頂腥不出持股就是不買味全的東西
作者:
tagso (白菜一斤多少錢?)
2018-07-29 20:40:00味全土地已經賣掉了 利息壓力會減輕
作者:
oil01 (豬油仔)
2018-07-29 20:54:00一堆醬油可買！買味全幹嘛？
作者:
Gavatzky (My Prince)
2018-07-29 20:58:00大家在反串嗎? 頂什麼頂 林鳳營現在賣很好呢
作者:
alberchi (RELAX)
2018-07-29 20:59:00十年磨一劍是台中阿龍, 結果好像百日破功
作者:
zuan (Hello)
2018-07-29 21:19:00讓魏應充賺錢開心的事情，我支持不下去
作者:
Gyin (Gyin)
2018-07-29 21:35:00頂新就是要噓
作者: ethan0419 2018-07-29 21:48:00
什麼都不加 怎麼顯示過人一等的技術?
看到一間公司賣產品都要把logo用的超不顯眼 就知道沒救了
作者:
cjf7708 (aaa17)
2018-07-29 22:02:00地獄很冷的
作者:
xuane (xuan)
2018-07-29 22:15:00味全，高品質
作者:
Boyzone (Boyzone)
2018-07-29 22:20:00飲食界的良心
作者:
e33195 (å‘左走å‘å³èµ°)
2018-07-29 22:21:00不爽買5顆紅球的商品不行膩
作者: house911 2018-07-29 22:28:00
無法量產??
作者:
Anni3 (sihm3)
2018-07-29 22:33:00我不敢說什麼
黑心魏家的味全，一再地做黑心食品，抵制黑心公司的產品
作者:
FateOFP (母★教福爾摩斯)
2018-07-29 22:48:00樓下怒買一箱
作者:
pikakami (我買不起徠卡)
2018-07-29 22:55:00林鳳營賣到買新跑車New March
作者:
asya116 (寂寞人形)
2018-07-29 23:18:00騙不懂的人而已 豆片加稀鹽酸就是化學醬油啊
作者:
vul81320 (vul81320)
2018-07-29 23:22:00哈哈哈只要是油我都想吐
作者: ohsho62 (u_u) 2018-07-29 23:25:00
我家也有很多750天釀造的醬油喔，歡迎大家跟我買
作者:
DreamW (桃園美食å°èˆ–)
2018-07-29 23:30:00堅持滅頂
作者:
ftvs (B1轟炸機)
2018-07-29 23:49:00買丸莊，金蘭，買味全讓魏應充爽，頭殼壞了嗎
作者:
tsuneo (明樂)
2018-07-30 00:13:00沒錢吃化工..有錢吃精釀..窮病不好治
作者: polouucc 2018-07-30 05:10:00
內含滿滿的化學元素
想出什麼新牌子騙人了嗎？垃圾上禮拜買了一瓶鮮奶，回家才發現是味全，幹！
作者: WGfriend (潮來潮往遇上妳~) 2018-07-30 08:32:00
持續滅頂啊！雖說大多人已經淡忘了
作者:
pnsboy (mmm)
2018-07-30 08:57:00小心市面新包裝產品 87%是這家
作者:
Yu (真 柚子)
2018-07-30 09:30:00小心評論阿 不然會被吉
作者:
hizo (ひぞP)
2018-07-30 09:53:00寧吃金蘭不吃頂新
作者:
igogo (igogo)
2018-07-30 10:23:00持續反頂新
作者:
asole (澇塞輸球超爽的)
2018-07-30 12:31:00在水溝裡熟成