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《光電股》錸德新品牌 5月3日搶進日式拉麵一級戰區華陰北車商圈
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12:18 2022/04/28 時報資訊 張漢綺
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錸德(2349)集團跨足美食領域再下一城，推出新品牌「三百金 麵專門」，於5月3日正式
搶進日式拉麵一級戰區華陰北車商圈，在快速展店與併購推進下，2022年第1季已衝出
6000萬元營收，可望藉由拉麵的高人氣帶動更多營收成長。
錸德集團積極拓展餐飲娛樂版圖，成效亦展現在營收成長上，2021年集團餐飲娛樂雖受疫
情三級警戒影響，營收未破億元，但位於陽明山BY33美軍俱樂部，挾其得天獨厚的戶外用
餐環境，在疫情期間仍維持一貫高人氣，使得事業整體依然維持與2020相當的營運動能。
繼BY33美式餐飲、VG Fusion洋食，與和食在『Katsu鑫』熟成豬排蓋飯的成功展店後，錸
德集團餐飲事業版圖準備在超人氣國民美食版圖再下一城，錸德集團食樂國際焦點對準日
式拉麵市場，推出新品牌「三百金 麵專門」以延續其追求美味日本料理、高品質食材與
零化學添加的理念。
錸德表示，「三百金 麵專門」由行政主廚阿鑫師傅監督製作，「三百金」設定為拉麵專
門店，透過「三三三」的講究，為日常提供細緻講究、富層次的美味應援——三種精熬功
夫湯頭、三式究極麵體、三款拉麵風情，以工法和品質，鋪陳層次細膩的味覺旅程，於5
月3日正式搶進日式拉麵一級戰區華陰北車商圈。
在快速展店與併購推進下，2022年第1季已衝刺出6000萬營收，可望藉由拉麵的高人氣帶
動更多營收成長，如今年第2季內未受疫情影響太大，錸德集團計畫再拓展兩個店面，其
中為另一嶄新業態。
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