大家回想一下疫情那段時間
這些五星級飯店搞的就是把所有PT(打工)
跟一些真的因為沒生意不需要這麼多人力的
最基層(房務清潔人員 服務生 實習生)全部抽掉
他們的工作就由原本櫃檯領班主任統統給我下去學習整房
或是安全部指揮交通管理進出的車輛
有些飯店還是服務業界的金鑰匙在做這些工作
後來好像飯店業跟政府哭窮賣慘
有一些紓困措施
政府出錢租用飯店的宴會廳請外面的講師來教課
然後每間飯店派員工去進修
課程大約一個月
讓這些員工等於是在上班在職進修
待課程結束後
這些員工領到該月的薪水等於就是政府補助的
印象中這個課程有2~3波吧
後來疫情一段時間後
因為出國要隔離
大家又被憋壞了
所以國旅爆發
導致假日一堆飯店一房難求
才會出現一大堆新聞
什麼服務人員整房人員不夠
常常假日房間整理不出來
花一樣的錢以前下午3點就可以入住
那陣子大家在飯店大廳排隊到晚餐時間都不一定能進房間
我自己待的鄉下家族企業等級的小飯店
在那陣子飯店也是生意比疫情前的連續假日還要好
更不要說那些五星級飯店假日每晚動輒上萬的一樣生意爆滿
然後在去年解除出國限制後
飯店業又整個蕭條下來
因為疫情期間有不少國際品牌五星級開幕
大家可以輕易出國誰還跟你國旅
幾年前聽說的
一些知名五星級的房務人員在都市的飯店
薪水甚至不到3萬
就連櫃檯負責幫住客辦理入住退房的基層服務人員
必須要具備外語能力
不少飯店櫃檯24小時不打烊還需要輪3班
薪水大概也是3萬5上下
不知道現在有沒有改善
也有認識的朋友在知名米奇林三星當廚師
每天早上8~9點出門
下午2點半到4點半空班
晚餐時間結束後加收尾
大概是晚上9點下班
加上通勤時間一天耗12個小時以上在工作
薪水大約是6萬不到
不過現在正常制度飯店業的休假是至少月休8天以上
但多數聽說的加班多半還是換補休的方式
願意直接給加班費的似乎是極少數
但是你看看飯店業一些股票
幾年來翻了好幾倍
相信有在關注的人都知道是哪幾間股價狂漲
然後員工的待遇依然沒有成長