※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JhG4QNK ]
作者: fifidream (fifi) 看板: Food
標題: [廣宣] 【台中】女兒紅 港式飲茶平日吃到飽
時間: Fri Jun 27 13:28:55 2014
店名：女兒紅婚宴會館
地址：台中市南屯區文心南路99號
電話：(04)3600-6000
【圖文網誌版】：http://soniafifipeach.pixnet.net/blog/post/373768502
(此篇為店家招待試吃 以下為個人試吃參考心得)
女兒紅是台中知名的婚宴會館 其實這也是我第一次來 外觀看起來非常氣派
女兒紅婚宴會館這次為了迎接七週年慶
特別推出平日港式飲茶吃到飽 時間從7/1~9/30
我本來就很喜歡吃港式飲茶 所以對這個方案也特別期待
【環境】
不愧是婚宴會館 偌大的用餐環境 讓人感到非常寬敞舒服
走古典現代融合的風格 氣氛浪漫典雅
根本不像來吃到飽 而是來餐廳吃喜宴的感覺
【MENU】
我只能說看到這菜單讓我蠻詫異的 這菜色之多有點出我意料之外!
然後餐廳很貼心的也準備了素食餐點 所以就算有朋友家人吃素也可以一起來享用呢
平常出去外面吃這些菜色一餐吃下來就不知道會花多少錢
【飲茶】
服務人員會推著餐車過來詢問需要哪種茶 有鐵觀音 普洱 菊花 烏龍茶可以選擇
現場沖茶給客人
鐵觀音的味道深沉 喝完後會留有餘韻芳香在嘴裡
還有提供古法純釀烏梅汁
這個烏梅汁我很喜歡 喜歡到問服務人員是否有另外販售 想買回家
梅子獨特的清香 酸相甘甜的烏梅汁夏天喝很開胃
【蒸鮮盛饌】
【紫玉珍珠丸】
珍珠丸一直是我很喜歡的一樣點心
這個紫玉珍珠玩外型晶瑩剔透 吃起來有彈牙
不過別貪心繼續點 這個....會飽的
【蠔皇叉燒包】
吃叉燒包除了內餡很重要以外 我覺得外皮也是 我很怕吃到皮不Q已經太多水氣略軟的口
感
這外皮蓬鬆 雖然不到很Q但至少不黏牙 內餡吃的到肉塊的嚼勁 肥瘦肉比例適中
鹹甜調味的剛好 吃起來沒有油膩感
【金黃流沙包】
這個流沙包可惜就不是我的菜 我比較喜歡金寶的
流沙的蛋黃味沒有很明顯 吃不太出來流沙包經典的沙沙口感
【豆鼓蒸排骨】
也是去吃港式必點的一道
滑嫩的排骨配上豆鼓的鹹中帶甘 那個排骨真的很好吃
豆鼓的味道沒有很重應該精華都被排骨吸收 這個來了兩盤吃光光
【香煎蘿蔔糕】
看起來簡單吃起來意外美味的蘿蔔糕 裡面沒什麼餡料
吃起來帶有蘿蔔的清香口感柔軟滑順
也是有再加點的 也有另外販賣 朋友就買了一份回家
【蓮蓉芝麻球】
我覺得這是男生和小朋友會很喜歡的點心
上面灑滿了滿滿的芝麻 肉內餡也滿滿
吃起來香氣十足 彈滑有嚼勁的口感融合而成
【酥炸馬蹄條】
我很喜歡馬蹄條香酥鬆脆的外皮中夾著軟嫩的糕體 咬下有清脆的荸薺絲口感
覺得女兒紅的馬蹄條帶了點很淡的椰香味 不過糕體味道不是我喜歡的味道
【鮮蝦腐皮捲】
【蜜汁叉燒酥】
蜜汁叉燒酥完全就是比叉燒包還吸引我!
酥皮咬下去在嘴中化開 愛酥皮跟鹹甜內餡搭配起來的感覺
【Q梅釀排骨】
我喜歡梅汁味很重 酸酸甜甜的醬汁搭配排骨 吃起來很涮嘴
不過口味還是偏重 很適合配白飯阿~ 這道排骨肉肉質就沒有豆鼓排骨那麼嫩
【蒜子田雞煲】
朋友看了一下那個腿的形狀覺得不對 問了以後果然
這是田雞!!! 如果會怕的人就斟酌一下
不過我個人很喜歡田雞的口感 以前比較常吃三杯或清燉
這樣的料理方式也很好吃 也是下飯的料理
【傳統廣州炒麵】
建議米麵類別點太多 份量很大 看這炒麵滿滿的料
麵條酥炸成誘人的金黃色 淋上勾芡的海鮮醬汁
醬汁融入麵條吸收精華
甘貝和蝦仁非常大氣放了很多 如果喜歡這種炸麵條酥脆的口感的人應該會很喜歡
男生都很喜歡 不過我們女生就覺得比較愛真正軟的麵條
【鮮蝦腸粉】
由於我是對會對不新鮮的蝦子過敏(以前吃某家不新鮮過敏還放了照片證明)
所以一開始我就很認真的問服務人員蝦子新鮮度
經理拍胸腑跟我保證一定新鮮 因為他也是會過敏的人
今天吃了好多道都有蝦子完全沒事 以身試新鮮度成功
【炸油條腸粉】
比起鮮蝦我更愛炸油條阿! 好啦 我就是很喜歡油條的酥脆卡茲口感
【後記】：
以吃到飽來說 這樣的環境 這樣的食材精緻度來說
我覺得價格不算貴耶 回去拿了照片給媽媽看她整個很有興趣
因為長輩很不喜歡吃到飽要起來走來走去 很吵的環境氣氛
而且女兒紅很貼心的為了維持環境和出餐品質
就只接60位客人(網路預約10位 電話開放50位)
有興趣可以預約平日來嚐嚐
給大家參考看看~