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店名：無
地址：台中市太平區中興東路210號
電話：無
營業時間：11:00 ~ 21:00
價位範圍(每人)：50 ~ 100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
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完整圖文：http://migina23.pixnet.net/blog/post/182908644
古早味不難找，隱藏在太平區中興東路與建興路交叉的轉角麵攤，
就是一個樸實的好味道。
走到轉角很難不發現屋簷下的公共電話，在這打手機比打市話還便宜的年代，
公共電話幾乎可以算是公共藝術了，也替麵攤添點古味。
這裡的"陽春乾麵"重點在於麵的口感和肉燥的香氣。
這兒的麵條採用白麵，煮得不過爛，個人喜歡這樣帶點嚼勁的感覺。
肉燥看起來油，但吃起來並不膩，而且不死鹹，
拌著麵一起吃還可以同時嚐到麵香和肉燥香，清脆的白菜更豐富了口感。
"麻醬麵"也是一大賣點，不惜重資地加入大量麻醬，
不僅完全看不到白麵的蹤影，甚至還半蓋過了肉燥。
白麵在濃稠的麻醬中越拌越緊密，連筷子都快張不開來，
用料實在的麻醬麵一入口，芝麻、肉燥兩香滿溢口腔，
醬汁巴上白麵，個人覺得滋味更勝乾麵。
"隔間肉湯"也是必點招牌，老闆娘特別用剪的，
把每塊隔間肉都剪成一口大小，方便淑女食用。
肉好湯頭更棒，以酸菜入大骨湯，不過酸不過鹹，反而帶出湯的清甜。
最誇張的是隔間肉超級多塊，整碗湯都要見底了還有5~6塊，佛心來著！
"大腸頭"要算是黑白切界的精髓了，略為偏肥的更是極品。
這裡的大腸頭滷得有透，吃起來沒有豬腸的腥味，
內圈的油脂雖然不到入口即化，但也算佳作囉。
老實說，都市裡大小店家四處林立，這樣的麵攤已漸漸式微，
偶爾吃上一碗帶樸實的陽春麵，也算是一種小確幸囉^^