※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JxVoWvj ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][北區] 東興市場嘉義香菇肉羹
時間: Fri Aug 15 20:27:08 2014
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/24Hpork11.html
消費日期:2014/07
( http://goo.gl/IqGVoL )
東興市場是我常常去買菜的地方，因為這邊有著特殊的經濟活動因素，
所以造就這家24小時營業的肉羹店。(白天為市場營業，半夜是附近許多
"夜生活"消夜去處，附近一樣的24小時小吃還有榕樹下炒麵 ( http://goo.gl/aZKCW3 )
，理由相同)
( http://goo.gl/t5txGs )
嘉義香菇肉羹坦白說冰箱還滿常去吃的，除了方便之外便宜也是一大
誘因，那我們就來看看餐點內容吧!
( http://goo.gl/Nlbn9A )
資料是幾次吃下來蒐集而成的，有午餐也有三更半夜的消夜，這真的是
賣24H無誤啊!
( http://goo.gl/UVRnNX )
首先來看小菜白菜滷，一盤20元，白菜清甜豬油香氣十足。
( http://goo.gl/mRcJyb )
再來是豬肚湯，也就是酸菜肚片湯，每碗30元，裡面料還不少喔。
( http://goo.gl/mdq8lY )
接著是豬肝湯，這樣滿滿一碗都是豬肝才賣20塊錢，有沒有好便宜?
( http://goo.gl/yIbFx0 )
不過他家的湯頭有點過淡，幾次去都懷疑店家是不是忘記加鹽?總之點用
湯品時記得請點加做鹹一點，不然這類內臟湯鹹度不夠腥味很容易跑出
來。加上桌面也沒有調味料可以讓客人自行調整，所以就只有點餐時先
跟店家說一下囉~
( http://goo.gl/CSTjI3 )
最近還滿喜歡吃他家的豬腦湯，這樣子一碗也是30元，真的超便宜。
( http://goo.gl/qIEcge )
雖然說這個膽固醇很高不宜多吃，不過燉得軟嫩的豬腦吃起來就很像在
吃嫩豆腐一樣。湯頭帶點藥膳味道，冬天的時候喝應該會讓人覺得很滿
足吧!
( http://goo.gl/IyMPjb )
再來這是爌肉飯，一碗40元。
( http://goo.gl/SsqmRb )
爌肉旁邊這個不是酸菜是他們家的招牌魯梅乾菜。
( http://goo.gl/3C6ERI )
基本上肉滷得算是軟，不過他們家一貫的問題就是口味偏淡，所以這塊
肉基本上沒什麼味道，尤其肥肉部分雖然有滷爛，但是吃多了會膩口。
( http://goo.gl/MXz7fy )
爌肉飯的肉我覺得沒有很好吃，不過最後這碗價目表上沒有的隱藏菜色
梅乾菜飯可以給大家做點餐的參考，每碗才20元，是冰箱最常點的唷。
他們家的肉羹請參考這篇 ( http://goo.gl/ulbo3d )
( http://goo.gl/bNXxgq )
本文照片由iPhone 5S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
嘉義香菇肉羹 24H
台中市北區中清路一段(大雅路)太平路交叉口
營業時間:24H
刷卡:不可
停車場:無
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/w2ufki )
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( http://goo.gl/SBxmtl )