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作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 台中 二訪吳留手串燒居酒屋
時間: Wed Aug 27 20:10:57 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41210329
時間：2014/7
週五晚上來到台中，與台中的友人約吃宵夜，因他一直想吃吳留手，也只好
約台中的吳留手了，不然我比較想吃敏郎。
台中的吳留手與台北店風格大致上相同，都是日式風格的三角屋頂建築，門
口掛上一頂燈籠。
不過秉持著台中餐廳大氣的特色，不像台北店那麼小家子氣，空間狹隘。台
中店的內用空間挺大的，可容納的客人也比較多。
在內部裝潢上，其實跟台北店蠻一致的，烤台旁邊有掛著一夜干的架子。
菜單上倒是沒什麼差異。
醬燒雞頸肉串$100
只要串燒店有雞頸肉，我都會點上一串來吃，從雞脖子上剔下的肉，口感彈
嫩，醬燒風味鹹甜。
明太子雞翅＄120
雞翅去骨塞入明太子燒烤，皮烤的薄脆，明太子飽滿，不過味道沒很濃郁，
鹹辣之味不明顯。
塩烤雞肉蔥串＄120
帶皮雞腿肉，皮烤的薄脆，肉質細緻多汁，個人挺滿意的一道雞肉串燒，只
是蔥味稍嫌薄弱。
塩烤無骨牛小排＄180
牛肉烤的水嫩，塩烤提出肉本身的甜味，口感稍有彈性，中規中矩的一串。
醬燒雞心繫管$100
不單只有繫管，簡直就是整顆雞心了吧，吃起來就是一般雞心的彈嫩口感，
帶點繫管的韌感，倒也沒太特別。
雞肉唐揚＄180
炸雞，麵衣薄脆還加了黑芝麻添香，雞肉還算鮮嫩多汁，不過在調味上略微
清淡，搭配的美乃滋風味不足，不如給片檸檬擠汁更好。
培根卷鮮干貝＄260
鹹香的培根卷著干貝，干貝烤的較熟，因此口感上也較老一點，干貝的纖維
感已經出來，沒那麼水嫩。此外，吃起來竟感覺有點起司味，不知道是不是
錯覺。
吳留手串燒居酒屋
地址：台中市中興街111號
電話：04-23028611
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