[食記] 小麵館之~ 鮮味饌 麻辣應該是招牌吧?

作者: elvacat (PAPA)   2014-09-18 13:06:01
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店名:鮮味饌
地址:台中市清水區中華路406之5號
電話:04-26225706
營業時間:不知! 用餐時間都有開XD
價位範圍(每人):30元起跳
刷卡(可/不可):不可
停車場:路邊停車
官網:無
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小麵館之~ 鮮味饌麵食館 麻辣應該是招牌吧?!
圖文好讀區
http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41554724
以下純文字:
這家店我光顧了幾次~ (之前更觀望了快一年..屬於偶爾路過這家店的概念)
這家店就位於..清水 中華路三媽臭臭鍋旁!
最近有拉著一大塊的紅布條...寫明著"肉燥飯15元(小) (拉很久了...)
入內有冷氣..但是一點也不強!
大貓每每來吃飯..都揮汗如雨的吃飽離開... 
偶爾會看到店貓 躺在路中間! 常去的熟客好像也很習慣 都會跟店貓玩一下!
雖說是小麵店,給人感覺很乾淨 又明亮..餐具 沾醬請自取.餐點價位上也不貴
一開始會踏入的原因..
1.看到"麻辣"二次~ 沒辦法我太愛吃辣了
2.跑到清水 ,突然不想吃米糕跟擀麵
這回小用餐只點了..麻辣湯麵 + 豬腳飯
這家的麻辣湯麵.比較像中藥+麻辣的湯頭熬煮出來...用料豐富 
會有一種吃小火鍋加麵的錯覺 (料多)
麻辣湯面上桌後的樣子..雖然不能稱得上美觀,口味上真的很有媽媽味! 
清水很多麵店都會提供"水煮蛋包湯"
這家是蛋花...豬肉片 鴨血 青菜 豆皮等等等!
麻辣湯頭也不像印象中的鮮紅顏色! 而是褐色 有點帶著中藥的花椒香氣
口感是順口的!會讓有一直喝湯..我猜應該有味精 (喝完湯 很口渴)
豬腳飯...(跟我印象中豬腳飯不同),
感覺就很適合..學生下課(老媽不開伙)那就自己先來吃碗飯的概念
豬腳帶骨,比較像"媽媽煮的控肉"肥肉的部分滷得入味很軟有膠質
是有先炸(煎)過在下滷鍋(我猜的) 
瘦肉的部分吸飽了醬汁,略柴 不過也不錯!
這樣一份65元..你還能要求什麼? 是吧~ (滿意)
雖然我不愛玉米粒 但是也吃光了
小菜(這回沒有點滷味) 改點皮蛋豆腐
皮蛋的部分是1/2 !豆腐給的是一整塊30元 
(很多小吃店 都只給一半的豆腐說)
有加肉鬆 下回點這個 我應該會跟老闆說..千萬別加肉鬆..(不愛)
(PS : 我不大喜歡吃這種口味的肉鬆.......)
另外沒有拍的..麻辣乾麵...雖然沒拍
還是想介紹大家試一下..就算刷了牙 還是氣味濃厚!
( 之前我有點過.很妙的一碗乾麵.完全重口味路線)
麵 可以選....陽春麵 或 黃麵等等等
麻辣乾麵 小辣...主要是他的配料..蒜末(很多) 皮蛋 蔥
配菜有: 青菜 鴨血 真的很重口味~ 因為我吃完..呼吸都是蒜味XD
改天有機會我在點一次.補照片給大家看... 不過想嚐鮮的人可以試看看
最近搬到清水來了...有發現一家超不起眼的"肉圓"近阿財米糕 也不錯吃!
改天再分享給大家
延伸 清水小吃.. 吃過沒寫的....(推美食)
王塔米糕     (從小吃到大)
沒有招牌的肉圓伯 :營業時間不一定 (大苑仔茶店隔壁)
士官長擀麵 / 榕樹下擀麵  
彰化銀行門口的 烤肉攤車
紫雲巖

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