(必填)1.我已預先做好功課(如：上官網、爬文或文摘)(是)
最近全家的咖啡將林鳳營鮮奶改為光泉系列乳品……，看到新聞寫改為光泉乳香世家鮮乳
，而我喜歡常喝鮮乳的拿鐵咖啡…最近在台中福星公園的一家全家喝拿鐵咖啡，喝完覺得
頭有一點暈暈想要吐的感覺，小弟也連續喝了兩三天都會有這種感覺，跟以往在全家喝的
咖啡拿鐵感覺不一樣………於是叫店員拿鮮乳給我看，上面寫著光泉咖啡專用，其中成
份寫著鮮乳、奶油……………………啥～有奶油！不是純鮮乳，也沒有標明鮮乳和奶油的
比
例，難怪我喝下去覺得有噁心感和頭暈想吐的感覺…………因為我對奶油會有此反應，全
家將林鳳營鮮乳下架後竟然用不純的光泉奶油加料鮮乳來混充鮮乳加在咖啡中…………今
日我已經不知喝到多少奶油了，因為那對人體不好，我還專挑咖啡拿鐵喝
，這樣倒不如
就喝美式咖啡加鮮奶油就好了！感覺全家超商有一點騙人的感覺他應該用其他純鮮乳來代
替林鳳營鮮奶才對！
所以請問一下鄉民～
1、全家超商使用的都是光泉的奶油加料鮮乳嗎？
2、哪家超商還有使用純鮮乳做的咖啡拿鐵呢？
3、鄉民在超商買現煮咖啡時，可以幫忙看咖啡拿鐵使用的乳品成份有無加奶油呢？
ps:我之前喜歡喝ok佬的拿鐵，用的是純鮮乳，前好一陣子去喝後，發現身體不適，要求
店員
拿鮮乳包裝來看，發現改成「奶油」加料的鮮乳…………至此之後，再也沒去買過了！
作者:
carryme1 (Oopsy)
2014-10-30 23:08:00很久沒買今天剛好買一杯 也覺得味道怪不像有加鮮乳！
作者:
Adven (電風扇)
2014-10-30 23:08:00應該可以問店家吧
作者:
RunDLL32 (å¤/éˆ/ç²¾/怪)
2014-10-30 23:09:00你不如直接打去全家客服問我認識的愛喝黑咖啡
作者: miyavi382520 (蘿蔔) 2014-10-30 23:17:00
大部分手搖飲和餐廳的拿鐵都是用咖啡用鮮奶啊……
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:20:00
這種咖啡專用乳，為了增加拿鐵口感和奶泡量，所以在標準化的過程中，會將脂肪含量調整高一點若想喝鮮奶拿鐵，誠摯建議自己買鮮奶加進去
作者:
shinkon (DAF)
2014-10-30 23:20:00所以林鳳營其實不錯?
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:22:00
就別怪無知的媒體了咖啡專用牛乳也不是只有光泉出，先前超商會用林鳳營鮮乳，是因為林鳳營市佔率最高，自然成本壓得下來牛乳風味主要受到乳脂肪球含量影響，每個人能接受的都不同，一般鮮乳也是將脂肪含量標準化，才變成大家習慣
作者:
kumalun (阿熊)
2014-10-30 23:30:00濃醇香不也是調高脂肪含量
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:31:00
的風味。當然也有成分無調整鮮乳(義美某一款或小部分乳
作者:
kumalun (阿熊)
2014-10-30 23:31:00在國外也沒喝過濃醇香的鮮奶
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:32:00
品加工廠 柳營、中興大學等)台灣和國外鮮乳風味不同，主要因為殺菌方式。台灣溫度較高，高溫會造成梅納反應、焦糖化作用等，
作者:
kumalun (阿熊)
2014-10-30 23:34:00好像也有加寡糖調整吧
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:34:00
使風味物質產生。
作者:
kumalun (阿熊)
2014-10-30 23:35:00只能說我個人覺得喝起來很不自然
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:35:00
加寡糖調整的就不能叫鮮乳了成份裡寫100%生乳或符合CNS3056標準 而沒有其他任何添
作者:
kumalun (阿熊)
2014-10-30 23:38:00在臺灣要吃到不調整的東西實字很難 XD
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:39:00
才是鮮乳，其他泛稱為牛乳，這部分政府還沒有比較好的辨識標準
作者:
kumalun (阿熊)
2014-10-30 23:41:00可是怎麼記得林鳳營以前標籤就是有加寡糖
作者: wolfsmily (wonder) 2014-10-30 23:41:00
全聯有六甲田莊鮮乳 家樂福有閤家鮮鮮乳我不是要打廣告 多去賣場看看吧
作者:
misu2718 (ID 好威阿)
2014-10-30 23:49:00是因為看到不是林鳳營，心理影嚮生理，就像麥噹噹做點裝飾拿到美食展，大家瞬間都讚不絕口
作者:
gm80123 (吃魚的貓)
2014-10-31 00:20:00小七的也是用咖啡專用鮮乳 之前看網路上有人說 是國外進口奶粉再泡成鮮奶的 不知道是不是真的
作者:
marx0126 (What's up?)
2014-10-31 00:52:00全家咖啡難喝
作者:
re340 (Manigabee)
2014-10-31 01:50:00推六甲田莊跟興大鮮乳 還有林鳳營沒什麼問題 只是雖洨化工廠便利商店的不要喝才是真的
作者:
SGS (外表所見未必是真)
2014-10-31 04:38:00咖啡用牛奶，不是鮮奶，是人工提煉後的再製品。
作者:
mbpl (恩)
2014-10-31 08:08:00喝了若罹癌，麻煩怪你自己
作者:
kerodo (kerodo)
2014-10-31 08:25:00選無調整就對了.什多加配方是多于
作者:
we07wen (SR_Prince)
2014-10-31 10:28:00那根本就不是鮮奶阿～不太能接受什麼咖啡專用奶
作者:
scl00082 (scl00082)
2014-10-31 11:15:00目前喝過的連鎖店咖啡 好像沒看過用純鮮奶的@@？
作者: littlecookie (不完美) 2014-10-31 12:40:00
其實像五十嵐跟萊爾富也都是用一樣的業務奶這種就是給連鎖飲料店使用 裡面也還是有生乳成份呀