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店名:木沐咖啡(MUMU Café)
地址:台中市西區東興路三段13號 (自在森林正對面)
https://goo.gl/FdfHgu (Google地圖直連)
電話:0975-285231
營業時間: 周一到周日 8:30~21:00
只收現金
FB: https://www.facebook.com/mumulovecoffee
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強烈推薦圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/08/cafe-mumu-cafe.html
在東興路三段上，木沐咖啡剛剛開幕不算久(2005/3/16)，卻常常高朋滿座。
木沐咖啡(MUMU Café)以精緻的輕食，CP值高的義大利麵，和有特色的店名累積著名聲和
熟客...
但我們是來看咖啡表現的，對吧?
來看看這一家小店美式咖啡的表現吧~
一個有點工業風的門面布置，又在地上貼上草皮，輕便桌椅，添上些鄉村元素，成功產生
視覺衝突的效果。
一開始就令我對內部裝潢，有著不小的期待感。剛好這天客人不算多(運氣不錯)，可以讓
我無顧忌地拍照~
機械零件直接當作門把使用，很特殊的設計
開放式廚房，各種香味蔓延在坪數不大的店裡，有些人喜歡這種設計，有些人就很不愛一
直聞到作菜香。
內部裝潢簡單，後面牆面太空，導致畫面有些缺乏重點。
建議掛上一些收藏品，或是自己的創作，放在幾何形狀豐富的架子上，也可以放上一些綠
色盆栽做襯托。
塗鴉，食物模型，時下電影海報，咖啡器具...總之放點甚麼阿~
這是甚麼詭異的微笑曲線...
有本店特色的低調(?)角落，塗鴉一直都有增添活潑的作用，滿希望沐木能多一點這種佈
置。
有本店特色的低調角落
再走進去裡面一點的內部空間，外面冷氣到不了這端，所以只有人多的時候才會開放。
那我怎麼能進來拍? 當然是有徵求店員同意的拉~
靜謐的內部空間，外面冷氣是擴散不進來的，所以人多才開放。
裝潢部份到此結束，該來看看咖啡表現了吧~
~照例奉上MENU~
熱美式咖啡($55)
[甜甜的crema香氣，比Ashare Café聞起來的更勝一籌。]
甫上桌趁熱喝: 和香氣袋給我的預期相同，有著一般美式咖啡中少見的甜感，瞬間加分。
尾韻也有不錯的回甘表現，持續時間長。還有類似核果的味道，但稍縱即逝。
放置5-8分鐘: 甜度和溫度結伴地消失，獨留下的一連串的苦味。雖然沒有到會澀，不過
已經沒有剛上桌這麼順了。
整體口感缺乏變化，有些乏味。這杯依然未能逃過一般美式咖啡的宿命－放涼死。
甜甜的crema香氣，比旅人咖啡更勝一籌。
現場自助冰水
木沐咖啡雖然不是主打咖啡底力，但他的其餘餐點相當不錯。
( 請參考兩家網路食記:藍色起士；食在好遊趣 )
美式咖啡如果趁熱喝，也算有OK的水平，歡迎大家試試看。
地址:台中市西區東興路三段13號 (自在森林正對面)
https://goo.gl/FdfHgu (Google地圖直連)
電話:0975-285231
營業時間: 周一到周日 8:30~21:00
只收現金
FB: https://www.facebook.com/mumulovecoffee