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◎介紹店鋪：[富貴亭飲食店當歸鴨麵線│中區]
◎地址：台中市中區三民路二段18巷31號
◎電話：04-22273001
◎營業時間：11:00Am-09:00Pm
◎消費提醒：週日店休/無提供訂位服務
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富貴亭飲食店當歸鴨麵線│台中中區：台中米其林連三年推薦80年老店 當歸鴨/煙燻鵝/
米糕必點三寶
2023.02.06 富貴亭飲食店當歸鴨麵線│台中中區：台中米其林連三年推薦80年老店 當歸
鴨/煙燻鵝/米糕必點三寶
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【富貴亭飲食店/富貴亭當歸鴨麵】是連續三年獲得台中米其林必比登推薦的在地美食，
更是在台中老中區已經默默開業80年的超級老店，錦上添花的米其林加持，讓原本生意就
非常好的富貴亭飲食更受歡迎了
【富貴亭飲食店/富貴亭當歸鴨麵】隱藏在台中第二市場附近的三民路二段18巷裡，斜對
面華泰咖啡也是台中相當老字號的咖啡簡餐店，幾年前朋友帶我來華泰咖啡就讓人十分好
奇為何對面富貴亭生意如此之好，外觀真的是一派老店模樣，店面小空間也小也相當陳舊
，
但一到吃飯時間或假日可以說人潮絡繹不絕，如果不是在地人報路，可能我會看到「當歸
鴨」就有刻板印象覺得：「啊當歸鴨不就都是那個味道嗎？有什麼好特別來吃的？」只能
說如果你也跟我一樣這麼想，那可就完全會錯過品嘗這家80年老味道的機會了。
雖然陳舊但我覺得還招呼服務上挺親切的，介紹也很有耐心，雖然外觀感覺像麵店，但走
進店內更像是那種古早熱炒店，擺好幾張都是多人的圓桌，吃飯時間也常看到不少來邊吃
飯邊喝酒聊天的非常熱鬧。
【富貴亭飲食店│當歸鵝肉麵線125元/當歸鴨肉麵線65元】
雖然說鵝肉都比鴨肉還貴，但富貴亭飲食店的鵝肉我真心推薦試試，碗的大小也不一樣，
鵝肉大碗許多，首先讓我放心的是，雖然一碗要價125元，但肉量還是不少的，不會只有
兩三片肉，湯頭隱隱散發出來的濃郁香氣也跟一般當歸湯有點不同，雖然也是中藥燉煮當
歸湯
但用了鴨肉湯混合煮鵝肉湯汁，喝起來醇厚溫潤卻不會有很重的藥膳味，湯還能續加，麵
線量不會太少而且久泡不爛口感很好。重點上面的煙燻鵝肉片，帶皮有嫩有肥脂，一吸滑
溜入口咀嚼又相當柔嫩好吃，雖然貴了點但好好吃。
「當歸鴨肉麵線」只要一半價格，如果想省點錢其實鴨肉表現也相當好，湯頭麵線部份一
樣我就不贅述，主角鴨肉切塊本來是預期可能鴨肉會比較緊實些，想不到咬下是有紮實肉
感但其實也相當嫩口，帶皮也不會難咬，肉質更有Q感，光兩碗麵線已經大大超越許多過
去我吃過的當歸麵線印象。另外雖然這篇沒拍到，不過富貴亭除了當歸麵線以外，米糕也
是非常受歡迎的餐點。
【富貴亭飲食店│煙燻鵝肉切盤/時價以人數計價】
這道我覺得也是來富貴亭必點的，當然你也可以點鴨肉不是非得點鵝肉不可，這份多少錢
我倒是有點忘記了，一般鵝肉店多半都只吃得到鹽水鵝居多，煙燻比較少見，褐色外皮肉
還挺多又厚，吃起來口感Q嫩不柴還帶著煙燻的香氣跟肉汁，
每塊的口感均勻，本身的鹹香味足，不用沾醬就夠味，份量來說三個人吃剛剛好。在當歸
麵線以外，來富貴亭也必點這盤鵝肉。
【富貴亭飲食店│乾米血/滷牛腱/滷豆干】
米血是不少網友也推薦的，一樣乾/湯兩吃，乾米血即便放涼也不會整個變得乾硬，更原
本就在滷鍋中吸飽湯汁，口感Q糯不爛；
「滷牛腱」是不在菜單上的隱藏版菜色，其實富貴亭的菜單邏輯挺隨興的，感覺是想到做
什麼菜好吃就直接擺上去了，原本看賣相整個顏色頗深擔心這牛腱肉會不會很乾柴，想不
到一吃竟然是相當軟嫩入味，而且那滷汁還挺香更帶點提味的微微辣勁，有點意外的好吃
滷豆干分量挺多，記得是做兩人份，每塊都切得很大塊，不過吃起來口感跟入味度都還好
。
【富貴亭飲食店│燙青菜/香菇翅湯】
香菇翅湯我還蠻喜歡的，湯頭好喝，裡面料不少，然後才35元好便宜。也有提供香菇豬腦
湯。
隱藏在台中老城區的80年當歸鴨老店，如果不是親自來過，用看的跟經過大概很難理解為
何這麼受歡迎，畢竟坊間賣當歸鴨麵線不計其數，能夠一吃就讓人覺得出眾相當不簡單，
更何況連續三年獲得米其林必比登推薦更是厲害，幾次來吃也遇過不少外地客人一訪再訪
的，不管是不是台中人都很推薦來試試這碗米其林推薦的80年老味道。
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