餐廳小店：台南大街小巷內數十間
所有資訊：文章所附網址內
消費時間：2010年中到2010年底
網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31813475
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記得2010年中，悶熱濕氣重卻下不了大雨的早晨，一行人浩浩蕩蕩來到台南，靠著
雙腳漫步，沒有流動的風，夾帶著高溫，讓第一次的台南老房子之旅增添了難度!
當然我們這群人各有各的工作，但試著空出時間接二連三到台南，住住老房子，
享受截然不同的生活! 至於古都台南除了住之外，過去台南人所留下來的飲食習慣，
造就了府城這座吃的不夜城!...也讓我們吃個不停
老實說，高中開始歷史常不及格，更討厭閱讀類似的文物! 幾次台南行加上認識
謝宅小五，還有那些熱情不減的店家老闆們，每次每次一步步走往下一家小店，
偶爾都會得到更多它的故事，也在這過程中，仔細聆聽那些有點熟悉但又很陌生的事績
飲食文化這些高深學問，就交給大師去撰寫文章吧! 而小茶想做的就是都記下來就好
我的觀點!? 是把一口口吃下去，喜歡或不喜歡寫出來! 或許小吃年紀都比我大一倍
也說不定，但紀錄這些食記的同時，我想還是要忠實表達自己對於吃下那一口的感受
到台南4+1次，住三次謝宅，享受西市場謝宅跟保安路謝宅不同的古早味! 不論
晴天或陰天，甚至是寒流強風刮著的冬天，老房子的好，跟它帶來的不方便，
每次入住都讓我印象深刻! 三次過夜，兩次單日造訪，也辛苦找資料的Morris，
還有一起吃吃喝喝的鐵咖! 一直打算把食記好好整理，歸納整一大篇，往後到台南
每接觸到一間，回台中後再補到其中
食記，吃的紀錄，不是一種美食的化身，步行在府城街道吃下數十家大大小小的古早味
小茶盡可能把他們標記在地圖中，在之前把大部份吃的經驗留下文字，但就是我對
他們的印象，我不是台南人，只是個遊走於台灣的路人，簡單扼要把所有的食記濃縮
於此，留下對台南的紀錄
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從早上，吃粽子，配大魯麵，來口清甜的牛肉或羊肉清湯，還可以來杯青草茶解渴
消消暑，老房子除了住以外，或是像這些半百老店努力賣著小吃，有些變成了讓人
做著聊天的咖啡店，在巷內之中暗藏很多午茶時刻的好地方，來到府城有古早味
更有帶點現代感的生活享受
下午，同樣街道開起不同的店家，賣的中式餐點，豬心.烤玉米.蝦仁飯等，
生意都好到不行，從六點一直到半夜，從喝果汁一直到吃魯味燒烤，或嗑一份雞排!
整個台南就像是小七一樣，24小時供應大家不同的餐點，有冰的有熱的!
煎煮烤炸魯拌...一個都不缺! 當中更棒的一件事
是可以停下車，步行10到15分鐘的半徑裡，這些小茶寫下的食記多半都包含在裡頭
五次造訪，北到民族，南到府前，西到金華，東到西門，算是囊括我們走過的七成以上
小茶一一將他們放到地圖，簡單標出位置，相信打開來看就更明白小茶落落長的廢話!
四次與鐵咖們一起去，一次陪同事到台南買名產，當然也少不了簡單吃點小吃
出遊收集資料部份就要感謝莫伯 ，我們放空跟著走就好，算是另類的各司其職!
把幾次安排的路線整理給大家，當然還是要強調! 這並不是什麼美食路線，因為
許多的店我們跟大家一樣是初次造訪，各有喜好，僅供參考啦!
【 台南進食團行程 Day 1 】
水仙宮青草茶→富盛號碗粿→金得春捲→阿松割包→阿村牛肉湯→阿娟肉粽
→破屋喝咖逼→榮盛米糕→阿財點心→江水號八寶冰→雙全紅茶→阿明豬心
→蘋果素食→泰成水果店→布萊恩紅茶→巧味鹽酥雞→勝利早點→義成水果店
【 台南進食團行程 Day 2 】
阿堂鹹粥→包成羊肉湯→阿鳳浮水魚羹→小西腳青草茶冬瓜茶→沙淘宮菜粽
→鹹湯圓→泰山冰店→護境松王廟麵店→名東蛋糕→阿美鳳梨酥→ GeorgeHouse
→武廟肉圓→太陽牌冰城→連得堂→無名豆花→新營建業路燒烤
【 台南雙人單日美食行程 】
石精臼蚵仔煎→永樂牛肉湯→阿瑞意麵→無名羊肉湯→鄭記土魠魚羹→
布萊恩紅茶→修安黑糖挫冰→毛鏗→阿輝黑輪→阿文豬心→阿卿杏仁茶→
阿村牛肉湯之隱藏版美食→石頭鄉烤玉米→護境王廟麵店→泰成水果店飲料
【 台南進食團行程 II Day 1 】
阿婆魯麵→波哥→布萊恩紅茶→無名土芭樂汁→阿村牛肉湯→無名愛玉冰
→川記芋粿→無名鹹湯圓→阿瑞意麵→江水號→名東蛋糕→隨光呼吸
→下大道青草茶→鄉野羊肉爐→阿文豬心→泰成水果行→豆奶宗→阿亮雞排
→阿伯燒烤
【 台南進食團行程 II Day 2 】
無名鹹粥→無名羊肉湯→哈利速食→石精臼蚵仔煎→楊哥楊桃湯→金得春捲
→阿美古早味蛋糕→無名白糖粿→阿輝黑輪→alu燒烤
【 台南謝宅聖誕之旅 Day 1 】
天公廟魚丸湯→美鳳油飯→阿粉姨紅茶牛奶→金鳳麵店→泉記米行→江水號米糕粥
→ 晚餐(廣東沙茶爐+矮仔成蝦仁飯+石頭鄉烤玉米+下大道青草茶+阿文豬心+保安路阿村)
【 台南謝宅聖誕之旅 Day 2 】
民權路無名早點 → 舒芙里法式烘焙坊細雪蛋糕 → 阿裕牛肉湯
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一口氣排那麼多店在一天，可別以為我們都是大胃王唷! 嘿嘿，當然想吃更多就得
有技術，文章的最後，就附上完整的地圖，這也是欠了很久，一直想完成就沒有
做出來的! 到台南遊玩可以把自己想去或是找到的店在map中標上星號，這樣能像
看小茶所排出的台南地圖一樣更清楚知道位置跟如何排整個流程的進度
在這提醒大家，台南吃的很多，但開得時間是很雜的，有些在清晨，有些賣完就打烊
更有隨性公休的店家，小茶簡單標出一些店開店的時間，像是早食 午食或晚食
但到底是多早，晚是晚到幾點，記得出發前再三確認! 不然~科科科...吃不到就.....
標出星號，代表小茶的喜好，依據的是當天的感覺，吃下的味道，在店裡的感受，
或是餐點費用等等，圖片跟星號都有連結，在底下簡單附上吃到的餐點，還有小茶自己
的喜好! 星號一顆★未必是代表大雷店，就算拿滿分五分★★★★★，也只是告訴
大家那是綜合起來的分數!
做了整理，其實是想送給跟我一樣，以前對於台南的吃就是甜的印象，
當然有許多的店被我打上一顆星，因為覺得那是螞蟻吃的，不過還是有許多餐點是
真的在當地才有的味道! 把吃過的分享，也希望看文章的你
能一起分享你吃過喝過的台南小吃，讓古早味跟那些有特色的餐點能一直保存
‧富盛號碗粿：★☆☆☆☆ 單吃粿OK，醬甜我吃不習慣
‧金得春捲：★★☆☆☆ 還是自家的好吃，但烙過餅皮不錯
‧阿松豬舌割包：★★★☆☆ 豬舌滿特別，割包皮也Q
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‧國華街牛肉湯：★★★★★ 湯頭甜，肉又嫩
‧國華街牛雜湯：★★★☆☆ 內臟本來就沒特別愛
‧國華街牛肉炒飯：★★★★☆ 炒小辣更棒!
‧阿村隱藏美食：★★★★★ 不要留言問我，不會說的
‧國華街阿姨夾魯牛肉給我：★★★★☆ 魯過一樣軟
‧阿娟魯麵：好熱.我不想吃它ㄟ...所以給不了喜愛的燈號
‧阿娟肉粽：★★☆☆☆ 南門市場有我更喜歡的口味
‧榮盛米糕：★★★☆☆ 料滿多，米飯也很Q
PS. 保安路的阿村牛肉湯：也很正點! ，而且晚上有營業
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‧阿財點心：★★★☆☆ 蟹圓.蝦捲不錯吃，加★
‧江水米糕粥：★★★★☆ 冬天別忘了來一碗
‧江水冰品：★★★★★ 芋泥大無敵.圓仔別放過
‧雙全紅茶：★☆☆☆☆ 老實說茶澀 > 茶香..搖頭
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‧阿明豬心：★★★☆☆ 看很屌的老闆，加★★
‧蘋果素食關東煮：☆?☆?☆? 當天熱到..失去知覺
‧泰成水果：★★★★☆ 不便宜! 但超濃果汁正點
‧泰成冰品：★★★☆☆ 店裡用的布丁好吃，加★
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‧阿薩姆紅茶：★★★☆☆ 如果再便宜，加★
‧麥香紅茶：★★★★☆ 布萊恩的比較得我心
‧勝利早點：★★★☆☆ 古早味蛋餅不錯
‧巧味鹹酥雞：★★★☆☆ 甜一點，但不燥熱
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‧義成水果：★★★☆☆ 水果甜，但喜歡薑末醬油膏比較多
‧虱目鹹粥：★★★★☆ (加油條加★) 小貴，但味道滿鮮
‧魚肚鹹粥：★★★★☆ (加油條加★) 同上! 但記得加油條
‧阿堂蝦仁飯：★☆☆☆☆ 跟矮仔成一樣，不知道好吃在哪
‧包成羊肉：★★★☆☆ 吃了大菜市羊肉湯就不會想再去
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‧浮水魚羹：★☆☆☆☆ 芡好勾...有點可怕捏
‧小西腳青草茶：★★★★☆ 草味滿特別的
‧小西腳蓮藕茶：★★★☆☆ 下大道喜歡多一點
‧菜粽：★★★★☆ 米軟而不爛，醬不會過甜
‧味增湯：我..沒喝..別問我，無法給燈號
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‧無名鹹湯圓：★★★☆☆ 原來是豆腐乳阿! 特別的做法
‧無名餛飩湯：★★☆☆☆ 內餡跟湯圓應該是一樣的
‧泰山冰店：★★★☆☆ 老板娘的臭臉真是一絕，始終如一
‧蕃茄肉絲雞蛋麵：★★★☆☆ 媽媽味道，久久吃一次不賴
‧特製酸辣豬耳朵：★★★★☆ 又酸又辣，很特別!
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‧名東古早味蛋糕：★★☆☆☆ 軟棉不錯，沒特別喜歡
‧阿美蛋糕.鳳梨酥：一口都沒吃，對這類真的沒太大興趣
‧武廟肉圓：★★★☆☆ 內餡好吃，還是喜歡炸的外皮
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‧冰品：★★★☆☆ 很古早味，我也愛雪花冰
‧味增煎餅：★★★★☆ 牙口不好別吃，但香
‧雞蛋煎餅：★★★☆☆ 同上!，喜歡味增多一點
‧無名豆花：當時真的沒興趣...下次應該也不會有
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‧新營燒烤：★★★★★ 慢慢享用，跟老闆聊天超正
‧蚵仔煎：★★★☆☆ 老爺爺料理，煎比較香! 加★
‧香菇飯湯：★★☆☆☆ 味道我吃不習慣，尤其是湯
‧牛肉牛腩綜合湯：★★★☆☆ 藥膳味系列，牛腩不錯
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‧阿瑞意麵：★★★☆☆ 意麵Q，辣椒醬花椒味重!
‧阿瑞米粉：★★☆☆☆ 是也不錯，但沒特別喜歡
‧阿瑞餛飩：★★★☆☆ 跟無名湯圓一樣! 都有豆腐乳
‧阿瑞魯蛋：★★★☆☆ 魯得很透，喜歡硬硬有咬勁
‧阿瑞魯丸：★☆☆☆☆ 原來很多都是魯"魚丸"..不愛
‧無名羊肉湯：★★★★★ 台南吃過到現在這裡最棒!
‧土魠魚羹：★☆☆☆☆ 炸魚不錯吃，湯太甜..好可怕
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‧修安冰豆花：★★★☆☆ 豆花體滿軟! 但沒有太特色
‧修安挫冰：這碗是Morris吃的! 去留言問他吧。不給星星
‧毛鏗：★★★★☆ 環境真的滿舒服，但別遇到大嗓門
‧阿輝黑輪湯物類：★★★★☆ 很有古早味，又便宜
‧阿輝大腸香腸：★★★☆☆ 糯米有點軟，感覺太溼
‧阿輝黑輪湯：★★★★☆ 小時候的味道，帶油但很香
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‧阿文豬心：★★★★☆ 味道很接近，不用人擠人排阿明，老闆人又親切
‧阿文蒜味豬腳.隱藏餐點： ★★★★★ 第一次吃那麼多豬腳，不要燙比較好吃
‧阿卿杏仁茶：★★☆☆☆ 可能太喜歡喝冰的，這不太冰又有點稠，喝不習慣
‧石頭鄉烤玉米：★★★☆☆ 是滿好吃，但台中有我喜歡慢慢從生烤到熟的!
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‧阿婆魯麵：★★★☆☆ 沒想像中的甜! 料滿多的
‧波哥茶店：沒喝..因為我愛布萊恩，所以就不給星號
‧無名芭樂汁：★★★★☆ 超! 芭! 樂! 啦! 有嚇到
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‧無名愛玉：★★★☆☆ ㄉㄨㄞ 的愛玉很爽口! 滿滿一大碗
‧川記芋粿：★★★★☆ 第一次吃不習慣，但第二次覺得好芋好吃呢!
‧隨光呼吸：★ ☆☆☆☆ ㄜ...我真的完全不會喜歡這裡ㄟ
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‧友愛青草茶：★★★★☆ 很清涼解火，跟小西腳味道不太一樣
‧友愛蓮藕茶：★★★★☆ 不知道為什麼那麼紫，但喝起來溫和
‧鄉野羊肉爐：★★★☆☆ 帶皮羊肉正點加★，醬的吃法也滿特別
‧豆奶忠沙茶蛋餅：★★★☆☆ 第一次吃到ㄟ，好奇的朋友可以吃
‧豆奶忠蘿蔔糕：★★☆☆☆ 或許改天再來吃一次，多點些不同的
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‧阿亮雞排：★★★★☆ 粉跟肉! 就是我小時候吃習慣的
‧阿亮炸物：★★★☆☆ 是還不錯，但沒雞排吸引我
‧大勇鹹粥：★★★☆☆ 滿便宜的，料很豐富吃得飽
‧大勇魚皮湯：太像蛇..不想吃它，沒辦法...看到那皮就
‧大勇油條湯：★★★★★ 湯甜,油條又香! 熱呼呼的湯正點
‧哈利漢堡.三明治：★★★☆☆ 新鮮現做，不過要耐心等待
‧哈利漢堡肉：★★★★☆ 早知道多夾片肉! 漢堡肉味道單純
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‧楊桃湯：★★★☆☆ 清涼解渴! ，下次喝看看仙草茶
‧白糖粿：★★★☆☆ 好久沒吃到的古早味! 不過真的滿甜
‧ALU燒烤：★★☆☆☆ 沒有特別喜歡，但料理部份還OK
‧魚丸湯：★★★★☆ 加油條加★，魚皮裹魚漿終於吃下去了!
‧美鳳油飯：★★★☆☆ 油飯還不錯吃! 再加熱也不會太爛，夠香
‧美鳳芋丸：★★☆☆☆ 跟川記完全不同，這感覺不會想再次回味
‧金鳳意麵：★★☆☆☆ 少了一點回憶，只能說簡單好吃
‧金鳳涼麵：★★★☆☆ 加肉燥很特別! 尤其是加在涼麵裡頭
‧金鳳魯味小菜：★★★★☆ 沒想到切了一大盤! 還滿便宜
‧狀元粿：★★★★☆ 雖然不便宜，但是很好吃唷!
‧無名早點：★★★★☆ 沒想到這個煎餃好吃，飯咖買回來的
‧細雪蛋糕：★★★★☆ 喜歡不會太甜的甜點，而且口感真的夠綿
‧手工布丁：★★★★☆ 本來以為只有蛋糕好吃，沒想到..布丁也!
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‧牛肉湯：★★★★☆ 這真的要一直加湯一直煮肉，才會更好喝! 越熬越香
‧現涮牛肉：★★★★★ 肉新鮮是台灣本土牛肉的特色! 雖然不便宜但好吃
‧火鍋料：★★☆☆☆ 沒太特別之處，除非吃肉吃過癮，喝湯喝爽了再吃
‧魯肉飯：★★★☆☆ 以免費吃到飽的來說，算是很不錯吃的! (認真貌)
‧沾醬：★★☆☆☆ 醬滿大同小異! 不過特殊豆瓣醬味道不錯! 加★★
‧阿松大腸香腸黑輪類：★★☆☆☆ 跟阿輝比起來，真的是差太多了啦
‧阿松烏魚子：去的時間不對...沒吃到，所以無緣，下次再來吃看看
‧阿松烏魚胃：★★★☆☆ 現烤現鎚的! 很香，超像乾烤魷魚，又臭又香
‧阿江炒鱔魚：★★★★☆ 聽說有更正點的! 但這是我第一次吃下鱔魚
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未 完 ....
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延伸閱讀：台南一路吃到掛地圖 http://0rz.tw/A2Xza
※ 編輯: maguire5949 來自: 203.217.126.185 (05/09 00:01)